Обошел курагу и изюм – и в два раза полезнее чернослива: назван самый полезный сухофрукт
Диетологи все чаще выделяют сушеный инжир как абсолютного лидера среди сухофруктов, отодвигая привычные курагу и изюм на второй план. Главное преимущество плода заключается в рекордном содержании клетчатки: на 100 граммов продукта приходится около 18 граммов пищевых волокон. Это вдвое больше, чем у популярного чернослива. При этом инжир действует на пищеварение гораздо мягче, выступая не агрессивным слабительным, а естественным нормализатором микрофлоры, что позволяет избежать дискомфорта в кишечнике при сохранении максимальной эффективности.
Особое внимание специалисты уделяют минеральному составу, где инжир демонстрирует впечатляющий отрыв по содержанию кальция. В 100 граммах сушеных плодов содержится 214 мг этого элемента, в то время как в кураге его около 160 мг, а в черносливе — всего 72 мг. Такая концентрация делает инжир незаменимым продуктом для укрепления костей, суставов и профилактики остеопороза. Высокое содержание калия и фосфора дополнительно поддерживает стабильное давление, работу сердечной мышцы и когнитивные функции мозга, включая состояние зубной эмали.
С точки зрения контроля веса и уровня сахара в крови инжир также оказывается в выигрышном положении. Его гликемический индекс составляет всего 40 единиц, что значительно ниже показателей изюма (65) или фиников, индекс которых может взлетать до 146. Умеренная скорость усвоения сахаров предотвращает резкие скачки инсулина, а высокая плотность нутриентов помогает быстрее почувствовать насыщение. Несмотря на калорийность в 257 ккал, 3–4 плода в день считаются оптимальной нормой, которая не вредит фигуре, но полностью закрывает потребность в полезном перекусе.
«Инжир является уникальным природным концентратом витаминов группы B и антиоксидантов, которые критически важны для защиты клеток от окислительного стресса и поддержания нервной системы в период высоких нагрузок», — отмечают эксперты по нутрициологии. Дополнительным бонусом является чистота продукта: в отличие от ярко-оранжевой кураги, которую часто обрабатывают диоксидом серы для сохранения товарного вида, инжир чаще сушится естественным способом. Это делает его фаворитом среди сторонников натурального питания, ищущих поддержку организма в сезон простуд и дефицита железа.
Что еще стоит узнать:
- Продавец из Wildberries честно рассказал, сколько зарабатывает: "Цены взлетят в космос уже в этом году"
- Погода 5 февраля расскажет, каким будет лето 2026 – жарким или холодным
- Этому знаку обещают лучший год за 12 лет: астролог Володина назвала ключевые месяцы 2026-го
- Старый народный метод против облысения: как я вернул густоту и сияние волос с помощью одного простого ингредиента
- Овнам сегодня важно не спешить, а Раки почувствуют в жизни приятные мелочи