Найдены виновники деменции и мигрени
Названы серьезные последствия употребления ультраобработанных продуктов.
Исследователи Сеченовского университета выяснили, что так называемые ультраобработанные продукты серьезно повышают риск развития неврологических заболеваний. В списке опасных — чипсы, газировка, фастфуд, лапша быстрого приготовления, сосиски, сладкие йогурты и большинство замороженных полуфабрикатов.
Ученые проанализировали данные 70 тысяч человек и пришли к выводу: те, кто увлекается такой едой, чаще сталкиваются с деменцией. У молодых людей неправильное питание провоцирует депрессию, а у тех, кто страдает мигренью, делает приступы хроническими. Об этом рассказало РИА Новости.
В чем причина? Организм начинает давать сбой на клеточном уровне. Ультраобработанные продукты, трансжиры и добавленный сахар нарушают работу митохондрий — своего рода энергетических станций клеток. В результате выделяются вещества, которые повреждают нейроны, ускоряя их старение. Этот процесс называют окислительным стрессом.
Кроме того, вредная еда разрушает связь между кишечником и мозгом. Когда в кишечнике нарушается баланс бактерий, в мозг начинают поступать токсичные вещества. Это вызывает воспаление и повышает риски, в том числе болезни Паркинсона.
Как пояснил профессор Алексей Данилов, митохондриальная дисфункция ведет к инсулинорезистентности — состоянию, которое лежит в основе диабета второго типа. А в мозге это провоцирует энергетическое голодание нейронов и воспаление, что создает почву для болезни Альцгеймера.
Вывод ученых прост: то, что мы едим, напрямую влияет на то, как мы думаем и чувствуем. И речь не только о лишнем весе, но и о здоровье мозга.
Ранее Минздрав России объяснил причину головной боли на морозе.