Кулинария>Картошечка в сырно-чесночной заливке в духовке.

Картошечка в сырно-чесночной заливке в духовке. 

Готовлю хоть на ужин, хоть на праздник

Ох, какая аппетитная картошечка получается! 

Вот вам кстати идея горячего блюда (или гарнира) на любой праздник. 

Получается вкусно, готовить просто, ингредиенты все доступные и недорогие.

 Уверена, вы такую картошку будете потом постоянно готовить даже просто на ужин, 

так что рецепт берите на заметку.

✅Ингредиенты:

Картофель

Сыр

Сметана

Чеснок

Масло сливочное

Масло растительное

Соль

Специи (перец черный)

Зелень

✅Приготовление:

Нам понадобится 8-10 картофелин среднего размера. Картошку чистим, нарезаем дольками или кружочками, крупными кубиками - в общем как хотите. Главное - режем достаточно крупно. Если картофель мелкий, как на фото выше, то можно оставить и целиком.

✅Приготовим заливку:

В миске смешиваем 100 гр мягкого сливочного масла, 3 столовые ложки сметаны, 100 гр тертого сыра. Добавляем 3-5 измельченных зубчиков чеснока, солим по вкусу. Перемешиваем.

По поводу специй:

Я кладу только черный молотый перец. Сама по себе заливка получается со сливочным вкусом, и если добавить много других специй, получается странноватое сочетание (на мой вкус). Поэтому ограничиваюсь только перцем. Можно в заливку добавить измельченную зелень.

Получившимся соусом заливаем картошку, перемешиваем.

Форму для запекания или противень смазываем растительным маслом, выкладываем картошку с соусом. Все остатки соуса, которые стекли на дно миски тоже выкладываем к картофелю.

Прикрываем фольгой и запекаем в духовке примерно 1 час (температура 180 градусов). Затем убираем фольгу, можно дополнительно посыпать картофель сыром. Запекаем еще минут 15, чтобы образовалась румяная корочка.

И сразу же подаем на стол, можно посыпать свежей зеленью.

Приятного аппетита, мои дорогие!

 Домашние рецепты