Торт "Крем-брюле": Нежность и Вкус в Каждом Кусочке

Торт "Крем-брюле" — это восхитительная альтернатива классическому "Наполеону". Основное отличие заключается в креме, который придаёт десерту уникальный кофейно-шоколадно-ванильный аромат. Здесь используется меньше коржей, но они гораздо толще, что делает угощение особенно насыщенным и нежным, сообщает источник.

Ингредиенты для теста и крема

Для удачного завершения вашего кулинарного эксперимента понадобятся следующие продукты:

• Тесто:
  • 1 стакан сахара
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 1 стакан сметаны
  • 3 стакана муки
  • 2 ст. л. какао-порошка
  • 0.5 ч. л. соды, погашенной уксусом
• Крем:
  • 500 мл молока
  • 1 яйцо
  • 1 стакан сахара
  • Ванилин по вкусу
  • 3 ст. л. муки
  • 200 г размягчённого сливочного масла
  • 2 ст. л. какао-порошка

Пошаговый процесс приготовления

Для начала необходимо приготовить коржи:

Смешать сахар с размягчённым маслом, добавить сметану и муку с содой. Замесить тесто.

Разделить массу на две части: в одной добавить какао. Разделить тесто на 6 частей и раскатать коржи (3 белых и 3 шоколадных). Выпекать в раскаленной духовке по 5-10 минут.

Что касается крема:

Смешать все ингредиенты кроме масла и какао, потом варить на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения. Убрать с плиты и остудить.

Взбить размягчённое масло с какао, а затем, постепенно вводя заварной крем, продолжать взбивать до однородной массы.

Каждый корж и бока торта равномерно намазать кремом, украсить по желанию и оставить в холодильнике на ночь.

Торт "Крем-брюле" соберёт всех любимых на домашнем празднике, подарив незабываемый вкус и настроение на очень долгое время!