В российских магазинах появился огромный "пластиковый" виноград из Китая: что это такое и можно ли его есть?
На прилавках всё чаще появляется виноград с необычным видом — крупные ягоды размером со сливу, идеально круглые, с глянцевой кожицей. Многих покупателей эта картина настораживает, вызывая мысли об искусственном происхождении или избыточной обработке. В социальных сетях уже активно обсуждают, можно ли есть такие ягоды, не опасаясь за здоровье.
Происхождение сорта
Этот виноград — не продукт генной инженерии, а официальный сорт «Шайн мускат». Он был выведен японскими селекционерами в 1980-х годах, позже стал активно выращиваться в Китае и Южной Корее, а теперь поставляется и в Россию. Его характерные черты — крупные калиброванные ягоды, плотная кожица, хрустящая мякоть без косточек и выраженный глянцевый блеск.
Причины необычного вида
Внешний вид обусловлен не столько химическими обработками, сколько особенностями селекции и агротехники. «Шайн мускат» изначально создавался как сорт с высокой лёжкостью и транспортабельностью. Плотная кожица защищает ягоды от повреждений, а структура мякоти сохраняется даже при длительных перевозках.
Вкус у этого винограда сладкий, с лёгкой кислинкой и нежным мускатным оттенком. Некоторые отмечают, что по сравнению с традиционными южными сортами вкус может казаться менее насыщенным.
Безопасность для здоровья
С точки зрения безопасности такой виноград не представляет угрозы, если приобретён в проверенной торговой сети. Вся импортная продукция проходит контроль Россельхознадзора. Однако, как и любой привозной фрукт, виноград может обрабатываться разрешёнными пестицидами и консервантами для увеличения сроков хранения. Рекомендуется тщательно мыть ягоды под проточной водой, а лучше замачивать их на 20–30 минут.
Почему сорт не выращивают в России
Российские виноградари пока не спешат осваивать «Шайн мускат» в промышленных масштабах. Сорт требует особых условий: интенсивного ухода, точной дозировки подкормок, регулярной обрезки и защиты от болезней. В условиях большинства регионов страны его выращивание экономически менее выгодно по сравнению с местными, более адаптированными сортами. К тому же, себестоимость китайского аналога за счёт масштабов производства остаётся ниже.
Стоит ли покупать
Если вам интересен новый гастрономический опыт и привлекает удобство ягод без косточек, можно попробовать. Этот сорт часто нравится детям из-за хрустящей текстуры и сладкого вкуса.
Тем, кто ценит выраженный вкус и аромат традиционных сортов, «Шайн мускат» может показаться нейтральным. В таком случае стоит обратить внимание на локальные сезонные предложения с рынков или от местных производителей.
Таким образом, «пластиковый» виноград — это не мутант, а результат целенаправленной селекции. Его можно есть, соблюдая меры предосторожности при мытье, но выбор всегда остаётся за покупателем.
Экспертное уточнение: При покупке импортного винограда обращайте внимание на состояние гребня (плодоножки). Если он зелёный и упругий — виноград свежий. Сухой или потемневший гребень указывает на длительное хранение. Для удаления возможных поверхностных консервантов (например, сорбиновой кислоты) мойте ягоды в растворе пищевой соды (1 чайная ложка на литр воды), а затем ополаскивайте проточной водой. Храните немытый виноград в холодильнике в вентилируемом контейнере не более 7 дней.
Напонмим, ранее мы рассказывали За какими машинами категорически нельзя ехать следом — в ГАИ поставили точку и Как победить тараканов: самый быстрый способ выпроводить непрошенных гостей - раз и навсегда
Мы также писали:
- Просто добавьте 5 капель в ведро с водой и вымойте полы. Дом будет благоухать много дней
- Берем 1 фрукт из холодильника и натираем им подмышки - мощный блок пота
- Зажмите 2 кнопки — и стиралка сама очистится грязи, плесени и остатков порошка: лайфхак для вечной службы
- Не сода и не соль. Насыпьте горсть в унитаз и спокойно идите на работу — старый налет и запах исчезнут, когда вернетесь