Салаты С Пекинской Капустой, Ананасом, Курицей: Рецепт С Фото
Пекинская капуста, ананас и курица в салате дают идеальный вкус. Классическим считается сочетание курицы и ананаса, где особенно ярко раскрывается экзотический фрукт. Добавляя к ним другие ингредиенты, можно получить совершенно непохожие друга на друга закуски, как сытные, так и легкие. Несколько рецептов интересных салатов с пекинской капустой, курицей, ананасом и фото готовых блюд представлены в статье. Многие из них очень быстро готовятся и выручат в непредвиденной ситуации. Легкий салатЧто нужно взять: Одно куриное филе.150 г лука зеленого.250 г ананасов в банке.
Йогурт легкий без добавок.
Капусту пекинскую. Как готовить: Курицу положить в кипящую воду и отварить до готовности.
Когда мясо остынет, нарезать его кусочками.
Пекинскую капусту нашинковать, зеленый лук нарезать.
Сложить в миску курицу, капусту и лук, затем добавить нарезанный кусочками консервированный ананас.
Заправить блюдо легким йогуртом. Салат с орехамиЧто нужно взять: 300 г куриного филе.
Полбанки ананасов консервированных.300 г пекинской капусты.
Четыре грецких ореха (орехи можно любые).
Майонез.
Соль. Как готовить: В подсоленной воде отварить курятину. Затем остудить мясо и нарезать довольно крупными кубиками. Отварить филе можно в мультиварке на пару.
Пекинскую капусту нашинковать.
Ананасы нарезать большими кусками.
Очистить орехи и подсушивать их примерно две минуты на сухой горячей сковородке. Затем нарубить ножом до крупной крошки.
Все подготовленные продукты соединить в одной миске, посолить, добавить майонез и перемешать. С перцем и кукурузойЧто нужно взять: 0,5 кг куриного филе (грудки).
Один болгарский перец оранжевого цвета.100 г консервированной кукурузы.100 г капусты пекинской.200 г ананасов.
Ананасовый сок.
Майонез.
Оливковое масло.
Белый перец.
Карри. Как готовить салат с курицей, ананасами, кукурузой и пекинской капустой: Отварить куриное мясо. Когда оно остынет, нарезать мелкими кубиками или брусочками.
Нарезать узкими полосками пекинскую капусту, кубиками – ананасы и перец болгарский.
Соединить все компоненты, добавить кукурузу.
Приготовить заправку для салата. Для этого смешать майонез, немного оливкового масла, две столовые ложки сока из-под консервированных ананасов, карри и белый перец.
Полить салат и аккуратно перемешать. Салат слоеныйЭто блюдо рекомендуется готовить на праздничный стол.
Что нужно взять: 140 г копченых окорочков.340 г ананасов консервированных.
Две штуки картофеля.
Три яйца.100 грамм сыра.60 г капусты пекинской.
Один огурец.100 г болгарского перца.30 г орехов грецких.20 г свежей зелени.125 г майонеза.
Смесь перцев.
Соль. Как готовить салат из пекинской капусты, ананаса и копченой курицы: Вымыть овощи и свежую зелень, дать ей обсохнуть.
Картошку отварить в кожуре, яйца – вкрутую.
Открыть банку с ананасами и откинуть их на дуршлаг, чтобы весь сок стек, нарезать небольшими кусочками.
Все продукты нужно нарезать заранее и разложить в разные миски. Курятину, перец болгарский, огурец нарезать маленькими кубиками. Нашинковать капусту пекинскую, измельчить свежую зелень. Картошку, сыр и яйца натереть на терке.
Грецкие орехи подсушить на сухой сковороде и нарезать ножом.
Салат укладывать послойно и каждый слой слегка смазывается майонезом: капуста пекинская, картофель, соль, зелень, курица, смесь перцев, огурец, соль, яйцо, сыр, болгарский перец, орешки, зелень, ананасы. Необходимо использовать прозрачный салатник или порционные креманки, в которых слоеный салат будет эффектно смотреться.
Если не нравится копченая курица, можно брать вареную или жареную. Огурец подойдет и свежий, и малосольный, и соленый, и маринованный – по вкусу. Майонез можно заменить сметаной или использовать их смесь.
С шампиньонами
Что нужно взять: 350 г филе грудки (отварное, гриль, копченое).50 г оливок.300 г шампиньонов.250 г ананасов.
Две чайные ложки майонеза.150 г консервированной кукурузы.
Лимонный сок.
Соль. Как готовить: Для более легкого салата лучше взять отварную курятину.
Куриное филе нарезать брусками или кубиками и выложить в салатник.
Грибы консервированные нарезать аналогично и добавить к курице. Свежие грибы предварительно нужно слегка обжарить на растительном масле.
Далее положить кукурузу, затем ананасы, нарезанные средними кубиками.
Следующий ингредиент – оливки, нарезанные колечками.
Посыпать салат измельченной петрушкой и перемешать.
Заправить майонезом, сбрызнуть соком лимона, еще раз аккуратно перемешать, добавить по вкусу соль. Соль в этот салат класть не обязательно. Готовый салат с пекинской капустой, ананасом, курицей и шампиньонами можно украсить оливками, грибочками, свежей зеленью. Салат китайский с соком ананасаЧто нужно взять: Одну куриную грудку.
Треть свежей паприки.250 г пекинской капусты.
Четвертинку луковицы.
Столовую ложку кунжутного масла.70 мл ананасового сока.
Столовую ложку соевого соуса.
Один зубчик чеснока.
Чайную ложку сахара коричневого. Как готовить: Приготовить курятину на гриле или другим способом.
Чеснок мелко измельчить ножом.
Кунжутное масло, сок ананаса, соевый соус, чеснок положить в сковороду, нагревать до закипания. Затем сразу перелить в подходящую посуду и остудить.
Со сковороды убрать чеснок и обжарить в остатках соуса куриное филе. При необходимости добавлять понемногу соуса без чеснока. Готовить, пока курица не закарамелизуется.
Нарвать руками пекинскую капусту. Нарезать полосками сладкий перец и лук.
Куриную грудку нарезать кусочками.
Положить на тарелку два листа пекинской капусты, на них – все остальное, полить оставшимся соусом и подать аппетитный салат в азиатском стиле на стол. С сухарикамиЧто нужно взять из основных ингредиентов для приготовления этого салата из пекинской капусты, ананаса и курицы: 150 г капусты пекинской.250 г филе курицы.
Половинку репчатого лука.
Половинку болгарского перца.
Четыре столовые ложки кукурузы консервированной.
Две столовые ложки кунжута. Для сырных шариков: Зубчик чеснока.
Укроп.80 г фетаксы. Для сухариков: 100 г батона.
Две столовые ложки оливкового масла.
Зубчик чеснока.
Смесь трав. Для соуса: Два зубчика чеснока.
Три столовые ложки майонеза.
Смесь трав.
Половинку мандарина.
Столовую ложку соевого соуса. Как приготовить салат с курицей, ананасами, пекинской капустой и сухариками: Овощи помыть, дать обсохнуть. Обтереть бумажным полотенцем куриное филе.
Батон нарезать кубиками. В миске соединить пропущенный через пресс чеснок, оливковое масло, прованские травы и смешать с кусочками батона. Положить их на противень и отправить в духовку на 15 минут, через 7-8 минут перемешать. Температура духовки – 180 градусов.
Филе курицы нарезать брусочками, посолить, добавить молотый перец и кунжут, положить на сковороду и готовить в растительном масле около 7 минут. Сильно мясо на зажаривать, оно не должно быть твердым.
Нашинковать пекинскую капусту, нарезать сладкий перец соломкой, измельчить лук, все это соединить, добавить кукурузу, обжаренные кусочки курицы, сухарики и аккуратно перемешать.
Размять вилкой фетаксу, добавить измельченный укроп, пропущенный через пресс чеснок и перемешать. Слепить шарики.
Приготовить заправку из соевого соуса, майонеза, мандаринового сока, прованских трав, пропущенного через пресс чеснока.
Салат с пекинской капустой, ананасом и курицей выложить на тарелку, сверху поместить сырные шарики и полить приготовленным соусом. С гранатомЧто нужно взять: 300 г филе куриного.250 г консервированного ананаса.150 г сыра.200 г пекинской капусты.
Одно кислое яблоко.
Один гранат.
Две столовые ложки черного кунжута.
Рукколу для украшения.
Одну луковицу.
Стакан воды.
Две столовые ложки уксуса столового.
Чайную ложку сахара.200 г майонеза.
Чайную ложку сока лимона.
Соль, перец. Как готовить салат с пекинской капустой, ананасом, курицей, сыром, яблоком, гранатом и кунжутом: Репчатый лук нарезать полукольцами довольно тонко. Из воды, сахара, уксуса, соли и перца приготовить маринад и залить им лук. Оставить минут на 15.
Сыр натереть на терке, мясо нарезать соломкой, капусту помыть и нашинковать, гранат очистить и отделить зерна от кожуры.
Яблоко очистить и натереть на терке, затем полить лимонным соком и перемешать.
С ананаса слить сок, нарезать кубиками, максимально сцедить жидкость.
Рукколу промыть, обсушить.
С лука слить заливку и отжать.
Собрать салат: сложить в посуду лук, курятину, сыр, капусту пекинскую, яблоко, ананасы. Добавить соль, молотый перец, майонез и смешать. Разложить готовое блюдо по тарелкам, украсить листьями рукколы, зернами граната и кунжутом.
Заключение
Воспользуйтесь предложенными рецептами салатов с пекинской капустой, курицей и ананасом для приготовления закусок для праздничного и будничного стола. Проявляйте фантазию и удивляйте своих близких и гостей новыми блюдами.