Ужин отдай врагу: врачи объяснили, чем опасен плотный поздний прием пищи

Ужин отдай врагу: врачи объяснили, чем опасен плотный поздний прием пищи

Привычка плотно ужинать перед сном может обернуться не только лишними сантиметрами на талии, но и серьёзными проблемами с желудком, сном и даже сахаром в крови. Главный внештатный диетолог Минздрава Приморья, доцент института профилактической медицины ТГМУ Ольга Ямилова и врач-гастроэнтеролог Красногорской больницы Елена Пехотина рассказали РИА Новости, почему вечерние застолья опасны и как правильно организовать последний приём пищи.

Желудок не спит, а мучается

Как объяснила Ольга Ямилова, обильный ужин заставляет органы пищеварения работать в авральном режиме, когда им положено отдыхать. Результат — изжога, рефлюкс (заброс содержимого желудка в пищевод) и банальное вздутие. Но это лишь вершина айсберга.

«Плотный ужин незадолго до сна приводит к избыточному перенапряжению органов ЖКТ, вызывая проблемы с пищеварением, риск развития изжоги, рефлюкса, избыточной массы тела», — предупреждает диетолог.

Кроме того, поздняя еда снижает качество сна: организм вместо отдыха занят перевариванием, отсюда утренняя усталость, отёки и разбитость. Идеальный вариант, по словам Ямиловой, — легкий ужин за 2,5–3 часа до сна.

Метаболизм засыпает, жир копится

Гастроэнтеролог Елена Пехотина добавляет, что время последнего приёма пищи критически важно для обмена веществ. Особенно строго за этим должны следить люди с диабетом и заболеваниями ЖКТ.

«Поздний приём пищи — после 20.00 — может замедлять метаболизм и повышать риск накопления жировой ткани», — поясняет врач.

Если поесть поздно, поджелудочная железа вынуждена работать ночью, выделяя инсулин. Это приводит к скачкам сахара и повышает риск осложнений, таких как диабетическая нефропатия и ретинопатия. Пехотина рекомендует завершать ужин минимум за три часа до сна и отдавать предпочтение лёгким продуктам: овощам, нежирному мясу или рыбе, цельнозерновым крупам. Жирное и жареное лучше оставить на первую половину дня.