Фермер не выдержал и сказал правду, почему картошка подорожала в 5 раз - и дело не в погоде
Каждую осень я закупаю у местных фермеров 300–400 килограммов картофеля, чтобы обеспечить семью на зиму. В 2024 году мне удалось взять его по 28 рублей за килограмм. В магазинах, конечно, цены всегда выше, но этот год превзошёл все ожидания. Причины? Их несколько.
Когда весной я впервые увидел ценник в супермаркете, решил, что это ошибка. На обычной сетке с картошкой, ничем не примечательной, значилась цена 99 рублей за килограмм. Мол, свежий урожай.
Но это ещё не предел. Сегодня импортный картофель продают уже за 150 рублей. Раньше за такие деньги можно было купить пачку сливочного масла, да и сейчас есть бюджетные варианты масла за 150 рублей.
Отечественная картошка держится на уровне от 60 рублей за кило. И это тоже дорого. Минимум вдвое выше привычной цены, а импортная и вовсе в пять раз дороже, чем наша прошлогодняя.
Голос с полей
Один мой знакомый фермер в этом году отказался сажать картошку. Теперь придётся искать другого поставщика. Его аргумент прост: невыгодно. По его словам, работать себе в убыток он не готов – лучше уж отдыхать. И таких, как он, по стране сотни.
Многие сельхозпроизводители просто не стали засеивать поля картофелем. Причина банальна: цены на горючее, удобрения и запчасти взлетели, а закупочные цены на их продукцию остались на прежнем, смехотворном уровне. Торговые сети при этом делают свою накрутку, которая к доходу фермера имеет весьма отдалённое отношение.
А ведь картошка – культура прихотливая. Тут тебе и посадка, и полив, и война с колорадским жуком, и условия хранения. Засуха – плохо. Затяжные дожди в неподходящий момент – тоже.
Хранилища для семенного материала подорожали. Удобрения – в три раза. ГСМ – только успевай следить за ростом цен. А техники на полях становится всё меньше. Один комбайн – и тот по полгода в ремонте.
Но не экономикой единой
2024 год преподнёс фермерам сплошные сюрпризы, и неприятные. Сначала – аномальная жара. Потом – нескончаемые ливни. А затем – ночные заморозки.
Согласно отчётам Росстата, совокупный урожай картофеля в 2024-м сократился на 12%. Это много. Это значит, что каждый восьмой клубень так и не добрался до прилавков. А теперь прибавьте сюда поля, которые остались незасеянными. Хозяйства, которые обанкротились. Склады, где урожай сгнил из-за сырости. Образуется дыра – и в земле, и на складах, и в наших кошельках.
И всё это – не просто следствие одного неудачного сезона, а результат нарастающей череды климатических аномалий. Кто бы мог подумать ещё пару лет назад, что в средней полосе России в июне будет 38?
Зарубежный гость
Хорошо, скажете вы, а как же импорт? Египет, Казахстан? Да, импорт есть. И его немало. Но выручает ли он? Белоруссия в этом году отправила нам гораздо меньше картофеля. Причина та же: сами столкнулись с неурожаем и предпочли оставить свой товар дома, не продавая его за бесценок в Россию. Египетская картошка, конечно, доехала. Но логистика влетает в копеечку. Таможенные процедуры, издержки, задержки. В итоге к моменту появления на прилавке цена уже как у бананов. Да и вкус, признаться, совсем не тот, к которому мы привыкли. А теперь добавим в это уравнение ещё один неожиданный фактор – требования самих магазинов.
Красота за наш счёт
Знаете ли вы, что крупные торговые сети требуют картофель строго определённого калибра, формы и цвета? Мелкую не берут. Кривую – тем более. Ломаную – тоже. Всё это идёт в отбраковку, в «некондицию». В результате огромная часть урожая отправляется на корм скоту или просто на свалку. Фермеры вынуждены тратиться на ручную сортировку, упаковку, транспортировку, оформление документов. Все эти расходы ложатся на конечную цену.
Федеральная антимонопольная служба уже предложила ритейлерам пересмотреть стандарты и разрешить продажу «неидеальной», но вполне съедобной картошки. Пока это лишь рекомендация. А на полках по-прежнему лежат «глянцевые» клубни, и цена на них по-прежнему заоблачная.
Парадокс русской картошки
2023 год был рекордным по урожайности. Картофеля вырастили столько, что его продавали в убыток. Шли на корм скоту. Списывали. Выбрасывали. Раздавали по школам и приютам. А фермерам от этого – ни жарко ни холодно.
На следующий год многие просто махнули на всё рукой. Сработал так называемый «эффект низкой базы». Если в 2023-м картошки было чересчур много, то в 2024-м вдруг стало критически мало.
Может показаться, что всё это – лишь стечение обстоятельств. Жара, дожди, неурожайный год. Но корень проблемы глубже.
В России до сих пор нет внятной государственной программы поддержки картофелеводов. Отсутствует система страхования рисков, нет субсидий на логистику, не предусмотрены компенсации за потерянный урожай. Всё держится на энтузиазме и упорстве небольших фермерских хозяйств.
Ранее мы писали: Почему городские стали покупать в деревне дорогие дома, которые не продавались годами - ответ не на поверхности и Чем зарабатывают в сельском поселении? Берут на ура - а многие даже не догадываются.
Читайте также: