Сажать картошку больше не модно - вот 5 культур, на которые ее можно смело поменять. Дачники прыгают от счастья
Картошка - дело святое. Но те, кто хоть раз в жизни окучивал сотку под палящим солнцем, а потом собирал колорадского жука в банку, знают: это не огород, а каторга. В последние годы дачники все чаще задаются вопросом: а оно нам надо? И находят ответ - не надо. Есть культуры, которые требуют в разы меньше внимания, а пользы дают не меньше, а то и больше.
Топинамбур - для ленивых и запасливых
Если посадить топинамбур один раз, можно забыть о посадках на годы. Он растет сам по себе, не боится морозов, засухи и вредителей. Никакой колорадский жук ему не страшен. В земляной груше много инулина - это натуральный заменитель сахара. Железо, кремний, витамины группы В - все при нем.
Минус один: топинамбур быстро захватывает территорию. Если не ограничивать, через пару лет он вытеснит соседей. И вкус, конечно, на любителя. Но как витаминная добавка к столу - идеально.
Батат - южанин, который прижился на севере
Сладкий картофель давно перестал быть экзотикой. В нем много витамина А, С, Е, калия и магния. И главное - колорадский жук его не ест. Болезни пасленовых обходят стороной.
Хлопот, правда, чуть больше: батат выращивают через рассаду, а в грунт высаживают, когда земля хорошо прогреется. Зато урожай с небольшой грядки радует, а хранится он не хуже обычной картошки. И на вкус - совсем другая история: сладковатый, сытный, подходит и для пюре, и для запеканок.
Тыква - королева осени
Тыква - это просто клад. Бета-каротина в ней больше, чем в моркови. Витамины С, Е, калий, клетчатка - все, что нужно для здоровья. И хранится она до весны прямо в квартире, без погреба. Супы, каши, запеканки, десерты - из тыквы можно готовить что угодно.
Растет она сама по себе, главное - дать ей место и солнце. Поливать и полоть много не надо. Осенью только успевай убирать до заморозков.
Пастернак - для тех, кто хочет свежего даже зимой
Пастернак незаслуженно обходят вниманием. А зря. Он богат витаминами, эфирными маслами, полезен для желудка и иммунитета. Самое интересное: его можно оставить зимовать прямо в грядке. Пришел на участок весной, раскопал снег - а там свежий корнеплод. После морозов он становится сладким и ароматным.
Всходит пастернак долго, до месяца, но потом растет без проблем. Рыхлая почва да полив - и порядок.
Репа - та, что была до картошки
До появления картошки на русском столе главенствовала репа. И не зря. В ней полно витамина С, фосфора, магния. Для пищеварения - лучше не придумаешь. Созревает быстро: от посева до сбора полтора-два месяца.
Правда, молодую репу любят блошки. В жару надо поливать, чтобы не горчила. А для зимнего хранения сеют в июле - тогда корнеплоды вырастают крупные и сочные.
Картошка - это привычка. Но если цель - прокормить семью с минимальными затратами сил, есть смысл оглянуться по сторонам. Топинамбур, батат, тыква, пастернак, репа - все это растет проще, хранится не хуже, а по вкусу и пользе часто дает фору.
Дачники, которые уже попробовали, в восторге: и спина не болит, и стол разнообразный. Может, и правда пора менять приоритеты?
Ранее мы писали, Бросаю горсть в горшок при посадке любой рассады - про подкормки забыл навсегда и Крошу 3 гр в воду и поливаю - вся рассада прет мощной: вытянутые сеянцы в прошлом
Читайте также:
- Теперь буду сажать огурцы только так: рассада толще пальца, не болеет - собираю богатый урожай
- Бросаю 1 таблетку в воду и поливаю - и вся рассада прет толстой и мощной: жаль, что раньше так не делал
- Лучшее тесто для пельменей, вареников и чебуреков - готовлю за 2 минуты: не прилипает к рукам и не разваривается
- Когда вводить соду в кефир - до или после замеса теста? Запомните раз и навсегда
- Вода из-под крана будет чище артезианской: простой способ без фильтров