С такой лепёшкой и пирожки не нужны: нежный Лангош на сковородке — восхитительный перекус
Готовится из доступных продуктов
Лангош — это такая лепёшка, которую жарят на сковородке ии подают с нежным сметано-чесночным соусом. Я люблю готовить себе такое блюдо на перекус, ведь делается оно максимально просто, а насыщает надолго. Готовлю всегда по рецепту фуд-блогера Натальи Калниной.
Ингредиенты: 350 мл тёплой воды, 400-450 гр. муки, 1 ст. л. сахара, ½ ч. л. соли, 7 гр. сухих дрожжей (или 20 гр. сырых), 250 гр. сметаны, 50 гр. сыра, 2-3 зуб. чеснока.
Берём большую миску, просеиваем в неё муку, добавляем соль и перемешиваем. Далее проделываем небольшое углубление и вливаем туда дрожжи, смешанные с тёплой водой и сахаром. Замешиваем тесто.
Тесто накрываем крышкой и убираем подниматься в тёплое место минут на 40. После этого обминаем его снова и опять убираем. Когда тесто будет готово, обваливаем его в муке и делим на 5 частей. Оставляем постоять ещё минут на 10.
Далее раскатываем части сначала в колобки, потом в лепёшки. Обжариваем лепёшки в растительном масле (надо, чтобы они именно плавали в нём) и пока что откладываем.
Далее сделаем соус. Добавляем в сметану измельчённый чеснок и перемешиваем. Сыр натираем на мелкой тёрке, и смазываем горячую лепёшку соусом. Посыпаем всё сыром и подаём.
Ранее мы делились рецептом нежного орехового печенья.
Катерина Смирнова
Фото: скрин YouTube