Конфеты «Птичье молоко» своими руками

Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Ну кто же не любит эти чудные конфетки? Расскажу, как приготовить конфеты «Птичье молоко» в домашних условиях. Это вовсе не так сложно, как может показаться! Я управилась за час. Принимаете вызов?

Описание приготовления:

Вашему вниманию предлагаю простой рецепт приготовления конфет «Птичье молоко» в домашних условиях. Получится вкусный и деликатный десерт, который одинаково сильно нравится и взрослым, и детишкам, и утонченным гурманам, и просто любителям вкусно и сытно покушать. Уверена: вам понравится процесс создания десерта, а как приготовить конфеты «Птичье молоко», я сейчас расскажу!

Ингредиенты: Шоколад — 200 Грамм

Сахар — 180 Грамм

Желатин — 20 Грамм

Сгущенка — 150 Грамм

Масло сливочное — 150 Грамм

Яйца — 3 Штуки (нужны только белки)

Лимонная кислота — 1 Щепотка

Ванильная эссенция — 1 Чайная ложка Количество порций: 3-5

Как приготовить «Конфеты «Птичье молоко»» 1. Яичные белки взбиваем до появления густой белой и пышной пены вместе с лимонной кислотой. 2. Желатин разводим, как указано на упаковке. Затем в этой смеси растворим сахар, на медленном огне прогреем его до полного растворения, но до кипения не доводим. 3. Отдельно также взбиваем масло со сгущенкой и ванильной эссенцией. 4. Когда желатиновая смесь остынет, добавляем ее к белкам, масляную смесь — тоже сюда. Перемешаем до однородности. 5. Теперь распределяем по формочкам и отправляем в холодильник до полного застывания. 6. Шоколад надо растопить, затем полейте им уже застывшее суфле. После этого — опять в холод настаиваться. Потом удаляем излишки, конфеты готовы!