Гонконг — гастрономическая столица Азии
Управление по туризму Гонконга (HKTB) выпустило гастрономический путеводитель Taste Hong Kong («Попробуй Гонконг на вкус»), впервые попросив более 50 известных местных шеф-поваров порекомендовать 250 своих любимых ресторанов по всему городу. Путеводитель подчеркивает уникальный гастрономический ландшафт Гонконга, демонстрируя разнообразие, аутентичность и неповторимый вкус яркой ресторанной сцены города. В марте в Гонконге проходит целая серия громких гастрономических событий, делая город гастрономической столицей Азии. 19 марта был представлен новый MICHELIN Guide Hong Kong & Macau 2026. 77 ресторанов Гонконга были удостоены звезд Мишлен, включая 57 ресторанов с одной звездой, 13 — с двумя и 7 — с тремя. Рейтинг французского ресторана Cristal Room
Управление по туризму Гонконга (HKTB) выпустило гастрономический путеводитель Taste Hong Kong («Попробуй Гонконг на вкус»), впервые попросив более 50 известных местных шеф-поваров порекомендовать 250 своих любимых ресторанов по всему городу.
Путеводитель подчеркивает уникальный гастрономический ландшафт Гонконга, демонстрируя разнообразие, аутентичность и неповторимый вкус яркой ресторанной сцены города. В марте в Гонконге проходит целая серия громких гастрономических событий, делая город гастрономической столицей Азии.
19 марта был представлен новый MICHELIN Guide Hong Kong & Macau 2026. 77 ресторанов Гонконга были удостоены звезд Мишлен, включая 57 ресторанов с одной звездой, 13 — с двумя и 7 — с тремя. Рейтинг французского ресторана Cristal Room by Anne-Sophie Pic в Центральном районе был повышен до двух звезд. Еще один французский ресторан, L’Atelier de Joël Robuchon, также получил две звезды после своего повторного открытия. Два новых ресторана пополнили список обладателей одной звезды: China Tang в Центральном районе, славящийся классическими кантонскими блюдами с оттенком вкусов Сычуани и Пекина, и Sushi Takeshi в Цим Ша Цуй.
Также опубликован список Bib Gourmand 2026, в который вошли 70 ресторанов Гонконга, включая шесть новичков. Этот выбор подчеркивает разнообразный гастрономический ландшафт Гонконга: от популярных кантонских заведений, таких как Dragon’s Den и Lai’s Kitchen, до ресторанов юго-восточной кухни, включая Uncle Quek и Siaw, а также Fiata, известного своей неаполитанской пиццей. Подобное разнообразие рекомендованных ресторанов отражает богатое многообразие и неповторимые вкусы, которые определяют суть концепции Taste Hong Kong.
25 марта впервые в Гонконге пройдет громкое гастрономическое событие года — церемония вручения наград Asia’s 50 Best Restaurants 2026.
25 марта впервые в Гонконге пройдет громкое гастрономическое событие года — церемония вручения наград Asia’s 50 Best Restaurants 2026. Мероприятие соберет более тысячи ведущих представителей ресторанной индустрии и представителей СМИ со всего мира.
Чтобы создать ажиотаж вокруг Asia’s 50 Best Restaurants, миксолог из лучшего бара Bar Leone мира снялся в проморолике, посвященном гастрономическим изыскам Гонконга.
В этом видео Лоренцо Антинори выступает в роли гурмана, проводя местных жителей и гостей города по разным районам. Лоренцо начинает свое гастрономическое путешествие в классической чачаньтэн (местной закусочной), наслаждаясь аутентичным завтраком в гонконгском стиле, после чего отправляется в ресторан морепродуктов, чтобы попробовать свежеприготовленные блюда.
Затем он посещает ресторан высокой кантонской кухни Wing, который занимает 3-е место в списке Asia’s 50 Best Restaurants 2025 и 11-е место в The World’s 50 Best Restaurants, а также удостоенный трех звезд Мишлен французский ресторан Caprice, чтобы попробовать их фирменные блюда.
Помимо дегустации изысканных блюд, Лоренцо заходит в давно работающую лавку с рисовой кашей, чтобы попробовать свои силы в приготовлении рисовых рулетиков (чэнфынь), а в традиционной лапшичной учится лепить пельмени вонтоны, что подчеркивает мастерство и традиции, лежащие в основе гастрономической культуры Гонконга.