Назван простой способ снизить уровень «плохого» холестерина

       Ученые из университета Бергена пришли к выводу, что ежедневное употребление овсяного молока может снижать уровень общего холестерина и «плохого» холестерина ЛПНП в крови.

Исследователи провели эксперимент с участием 32 женщин в возрасте от 18 до 40 лет. Участниц разделили на две группы. В течение четырех недель одна группа ежедневно выпивала по 600 миллилитров овсяного молока, а другая — такое же количество обезжиренного коровьего молока, пишет «Газета.ру».
До и после эксперимента у участниц измерили параметры тела, проанализировали их питание за сутки и взяли анализы крови для оценки липидного профиля.
Спустя четыре недели у женщин, употреблявших овсяное молоко, наблюдалось заметное снижение уровня общего холестерина и холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), который часто называют «плохим». У участниц, которые пили коровье молоко, такого эффекта не обнаружили. При этом уровень «хорошего» холестерина в обеих группах практически не изменились.
Ученые связывают полученный эффект с особенностями состава овсяного молока. Оно содержит бета-глюканы — растворимые пищевые волокна, которые могут снижать уровень холестерина, влияя на его всасывание и обмен в организме.
По словам авторов работы, результаты показывают, что замена коровьего молока овсяным может быть простым способом улучшить липидный профиль — по крайней мере у здоровых молодых женщин. Однако ученые подчеркивают, что для подтверждения этого эффекта необходимы более масштабные исследования с участием разных групп населения.