Путь к некрозу: гастроэнтеролог назвала смертельную ошибку по утрам

Врач объяснила, почему спешка за столом опаснее жирной пищи.

Для развития панкреатита вовсе не обязательно злоупотреблять жирной едой или шашлыками. Об этом рассказала врач-гастроэнтеролог и эндокринолог Диляра Лебедева, отвечая на вопросы подписчиков на своем канале в YouTube.

Воспаление поджелудочной железы зависит не только от рациона, но и от условий приёма пищи. Многие пропускают полноценный завтрак, перекусывая на ходу, либо торопливо едят на рабочем месте в стрессовом состоянии — раздражённые, злые, напряжённые. Регулярное повторение подобного сценария грозит острым приступом с повреждением клеток органа, некрозом тканей и угрозой для жизни.

Специалист подчеркнула: эмоциональный настрой во время еды и тщательное пережёвывание играют ключевую роль. При обострении рекомендованы лёгкие углеводные блюда, приготовленные на пару или тушёные, поскольку переработка жиров и белков требует значительных ресурсов организма.

Что касается шашлыка — при обострении организм сам отторгает тяжёлую пищу. В период ремиссии небольшая порция допустима после консультации с врачом. Лебедева советует сопровождать такие блюда ферментными препаратами и категорически предостерегает от сочетания жирного и острого с алкоголем — именно эта комбинация чаще всего провоцирует приступ.