Салат «Лидер» с копченой курицей и свеклой: нежный и сочный

Если нужен салат на праздник или просто для души, который всегда уходит на ура, обратите внимание на «Лидер». С копченой курицей и свеклой он получается нежным, сочным и при этом собирается очень просто. Даже специальное кольцо для этого не понадобится. Для начала отвариваем овощи и яйца. Картошку — две штуки, одну небольшую свеклу, одну морковку […]

Если нужен салат на праздник или просто для души, который всегда уходит на ура, обратите внимание на «Лидер». С копченой курицей и свеклой он получается нежным, сочным и при этом собирается очень просто. Даже специальное кольцо для этого не понадобится.

Для начала отвариваем овощи и яйца. Картошку — две штуки, одну небольшую свеклу, одну морковку и пару яиц. Остужаем, чистим. Копченой курицы берем грамм 250 — 300. Подойдет грудка или мясо с бедрышек, кому как нравится. Еще понадобится небольшой красный салатный лук, кусочек твердого сыра, майонез и соль, отмечает канал «Вкусно и полезно».

Собираем салат слоями. Лук мариновать не нужно, просто режем его мелко. Курицу тоже режем, а овощи и яйца трем на терке. Каждый слой слегка солим и промазываем майонезом. Порядок такой: сначала тертая картошка, сверху копченая курица, потом салатный лук, дальше тертая морковка, затем яйца, а последним слоем идет свекла. В самом верху посыпаем все тертым сыром.

Собрать можно двумя способами. Первый — аккуратно выкладывать слои прямо на широкое блюдо, сразу формируя горку. Второй — сделать наоборот: выложить все в обратном порядке в салатник, дать настояться в холодильнике, а перед подачей перевернуть на блюдо. Тогда низ станет верхом, и получится аккуратная форма. Сверху посыпаете сыром и украшаете по желанию. В любом случае салат получается очень вкусным и выглядит нарядно.

Как ранее писал «ГлагоL», из запеченной свеклы можно приготовить салат, который будет не только вкусным, но и очень полезным. Нарежьте корнеплод кубиками, добавьте сыр фета и горсть обжаренных семечек.