Пластиковые доски желтеют и пахнут: всего эти 2 средства — и они как новые
Пластиковые разделочные доски у меня появились не сразу. Долгое время я пользовалась деревянными, считая их более натуральными и безопасными. Но потом заметила, что дерево впитывает запахи, а мыть его в посудомойке нельзя. Перешла на пластик. И столкнулась с другой проблемой.
Острые ножи оставляют на пластике глубокие царапины. В этих микротрещинах скапливаются остатки еды, размножаются бактерии, доски темнеют и начинают пахнуть. Я пробовала мыть их обычным средством для посуды — не помогало. Кипятком обдавала — эффект временный. Пришлось искать проверенные методы.
Почему пластик требует особого ухода
Пластиковые доски действительно удобны. Они легкие, не впитывают влагу, выдерживают высокие температуры, их можно мыть в посудомоечной машине. Но главный недостаток — они царапаются. И в этих царапинах скапливается то, что обычная губка не вымывает. Поэтому просто ополоснуть доску после нарезки курицы недостаточно. Нужна глубокая очистка.
Способ первый: пищевая сода
Сода — мое любимое средство. Она есть на каждой кухне, стоит копейки, но справляется с грязью лучше многих дорогих очистителей.
Я делаю густую пасту из соды и небольшого количества воды. Наношу на доску, распределяю по всей поверхности, особенно тщательно втираю в места с царапинами. Оставляю на 15-20 минут. За это время сода проникает в микротрещины, вытягивает загрязнения и убивает бактерии.
Потом просто смываю теплой водой. Доска становится светлее, исчезают темные пятна, пропадает неприятный запах. Если загрязнение сильное, повторяю процедуру.
Способ второй: лимон
Лимон — мой спаситель, когда соды под рукой нет. Он не только чистит, но и дезинфицирует, и придает свежий запах.
Я разрезаю лимон пополам. Половиной тщательно натираю всю поверхность доски. Если царапины глубокие, можно выдавить сок и втереть его щеткой или жесткой стороной губки. Оставляю на 15 минут. Потом смываю теплой водой.
Лимон отлично справляется с запахом рыбы, лука, чеснока. После такой обработки доска пахнет свежестью, а не тем, что на ней резали.
Как я теперь ухаживаю за досками
Я поняла, что одной только обработки недостаточно. Важна система. У меня теперь несколько досок: отдельно для мяса, для рыбы, для овощей, для хлеба. После каждого использования я мою их средством для посуды. Раз в неделю — глубокая чистка содой или лимоном. Раз в месяц — заливаю кипятком на 5-10 минут.
Доски стали служить дольше. Не темнеют, не пахнут. И я спокойна за гигиену на кухне.
Что я узнала
Пластиковые доски не хуже деревянных, если за ними правильно ухаживать. Главное — не ждать, пока они пожелтеют и начнут издавать запах. Регулярная чистка содой или лимоном занимает 15 минут, но продлевает жизнь доскам на годы. И избавляет от необходимости постоянно покупать новые.
Ранее мы писали: 1 средство — и перестала мучиться с накипью в чайнике: главное — никакого запаха уксуса и Я испортила дорогую блузку из-за грязного утюга: как очистить его, чтобы не повредить антипригарное покрытие — проверенные способы