Россельхознадзор оштрафовал АМК «Рязанский» за выявленные нарушения
Отделом внутреннего и пограничного ветеринарного контроля и надзора Управления Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям была проведена внеплановая выездная проверка в отношении ООО «Агромолкомбинат» Рязанский. Об этом сообщил официальный сайт ведомства.
Основанием проведения проверки послужила информация от Управления Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям о том, что в отобранных образцах «творог м.ж.д. 5%», было выявлено несоответствие требований Технического регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».
В результате проведённой внеплановой выездной проверки в отношении ООО «АМК Рязанский» («АМКА»), установлен ряд нарушений несоблюдения Технических регламентов Таможенного союза:
– в цехе производства готовой продукции (творог м.д.ж. 5%) отсутствует система вентиляции, что создаёт возможность контаминации готового продукта, вследствие отсутствия циркуляции воздуха в данном помещении создаются благоприятные условия для скопления микроорганизмов;
– в аппаратном цехе на потолке имеются подтёки, местами осыпается побелка, также на стенах имеются необлицованные (неоштукатуренные) участки, кроме того в полах частично имеются выбоины, что не позволяет производить качественную мойку и дезинфекцию.
Совместно с проверкой в рамках усиленного лабораторного контроля производился отбор проб молочной продукции (творог м.д.ж.) для проведения лабораторных исследований на микробиологические показатели – БГКП, дрожжи.
В результате проведённых лабораторных исследований были получены положительные результаты:
– БГКП обнаружено в 0,001. Повторные положительные результаты могут быть следствием несоблюдения технологических регламентов ТР ТС 021/2011, ТР ТС 023/2013 учитывая вышеуказанные нарушения.
В результате проведённой проверки нарушителям выданы 2 представления об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения, а также вынесены постановления на общую сумму 120 тысяч рублей. Кроме того вручено предписание для исполнения устранения нарушений в указанные сроки.