Диетические котлетки из курицы

На 100 грамм - 116.76 ккал

Белки- 15.0+

Жиры -4.13

Углеводы - 63.22

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• - Грудка куриная - 600 гр
• - Капуста цветная - 300 гр (половина небольшого вилка)
• - Перец болгарский - 1 шт.
• - Сыр твердый - 70-80 гр
• - Яйцо - 2 шт.
• - Сметана - 2 столовые ложки
• - Мука - 2 столовые ложки
• - Зеленый лук - небольшой пучок,
• - петрушка, соль и молотый перец - по вкусу
• - Масло растительное для обжаривания котлет.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Куриное филе нарезать мелким кубиком, перец болгарский тоже нарезать мелко.

Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 5 минут, воду слить, капусту нарезать мелким кубиком.

Добавить нарезанную зелень. Сыр натереть на крупной терке, добавить яйца, сметану, муку, соль и молотый перец.

Фарш хорошо перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час.

Достать фарш из холодильника. Смочить руки в холодной воде и сформовать котлетки средней величины. Обжарить их на растительном масле с двух сторон на небольшом огне до золотистого цвета.

Готовые котлеты сложить в сотейник, закрыть крышкой и дать им постоять 5 минут. Подавать можно с любым гарниром или овощным салатом.

Приятного Вам аппетита!