Никогда не думала, что меня можно удивить пиццей: просто кладу в слоеное тесто начинку и сворачиваю в рулет

Это не просто пицца, это мини-пицца! Точнее, много мини-пиццок =) Очень необычно, согласитесь?

А еще вкусно, просто и удобно брать с собой куда-то на перекус: в дорогу, на работу, на пикник и т. д. Мне понравился эксперимент, буду повторять!

Сегодня покажу вам свой вариант начинки, но скажу сразу – тут просто огромный простор для экспериментов. Используйте все, что осталось в холодильнике!

Как готовить

Размораживаем слоеное тесто: достаем его из упаковки, разъединяем пласты и кладем на блюдо. Оставляем при комнатной температуре на 30-40 минут;

Присыпаем тесто мукой и слегка раскатываем скалкой:

Для начинки берем ветчину (у меня куриная) и нарезаем на кубики:

Дальше берем оливки (без косточек, конечно же) и режем их на кольца:

Мелко нарезаем помидоры. Сыр натираем на терке:

Пласт теста смазываем томатной пастой и раскладываем начинку, посыпаем сыром.

Сворачиваем тесто в плотный рулет, защипываем края:

И нарезаем рулет на кусочки. Используйте для этого острый нож!

Раскладываем наши мини-пиццы на противень, застеленный бумагой для выпечки, посыпаем каждую пиццу еще сыром и ставим в разогретую духовку. Готовим при 200 градусах примерно 20 минут:

Обратите внимание, что между пиццами нужно оставить расстояние – они полнимутся при выпечке.

И вот такая красота у нас получается:

Что нужно

• слоеное тесто – 500 г
• сыр (лучше всего подойдет моцарелла для пиццы) – 100 г
• оливки – 1 ст. л. (без косточек)
• помидорки – 1-2 шт
• томатная паста – 4 ст. л.
• колбаса/ветчина – 100 г

Как вам такая идея? Будете пробовать?