Как безопасно для фигуры провести Масленицу и при чём тут ананас?
Масленица – это время, когда даже самые стойкие приверженцы здорового образа жизни готовы махнуть рукой на диету и съесть не один лишний блин. Как сделать так, чтобы праздник живота в гостях у тёщи и других родственников не нанёс вреда здоровью, наверняка знает заместитель главного врача по региональному сосудистому центру Псковской областной клинической больницы, врач-кардиолог Алина Кузуб. В интервью ПАИ она рассказала, почему сама выбирает «голые» блины и какой напиток может нейтрализовать последствия переедания.
Помни о холестерине
Алина Кузуб отмечает, что блины категорически не подходят для ежедневного меню, но для Масленичной недели можно сделать исключение. Однако подходить к празднованию Масленицы нужно с умом.
«Мы блины по жизни не очень-то активно едим. Ну по крайней мере я, потому что, наверное, нет времени их печь. Плюс холестерин, там и маслице, и мука. Опять же, за фигурой надо следить. Но вообще мы их, конечно же, в какой-то вечер поедим. Надеюсь, без обжорства. Сделаем с начинками и без. А потом уходим в пост, будем чистить организм», – делится кардиолог.
Подлить масла
На вопрос о любимых рецептах врач ответила весьма неожиданно. Оказалось, что она предпочитает максимально простые блины, щедро сдобренные маслом прямо со сковороды.
«Ой, слушайте, мои самые-самые любимые – это просто блины, которые с маслом. Прямо отдельно маслице подкапливаешь, когда жаришь. Вредненько, конечно, но, учитывая, что я довольно строго держу себя в плане еды, иногда себе позволяю», – признаётся Алина Кузуб.
Блинный день
Тем, кто боится за фигуру, но не хочет отказываться от традиции, доктор советует знать меру. Масленица длится неделю, но это не повод для семидневного марафона.
«Масленичная неделя началась. Выберите себе один день, когда вы позволите немножко блинов и нарушите диету. Один день за всю неделю. Если со шпинатом, тогда два дня», – шутит врач.
Так что, если вы уже ели блины на этой неделе, то задумайтесь, стоит ли продолжать.
100-процентный жиросжигатель
Также Алина Кузуб предложила оригинальный способ борьбы с калориями – ананасовый сок.
По словам специалиста, ананас работает как натуральный жиросжигатель на этапе расщепления пищи. «Когда мы едим, пища у нас расщепляется: что-то ушло в белок, что-то – в жирные кислоты, углеводы, микроэлементы. А жирные кислоты потом пойдут дальше и будут расщепляться на холестерин, на липопротеиды, на триглицериды. Ананасы эти жирные кислоты очень быстро расщепляют», – объясняет она.
И что в итоге? Если совместить совет про один «блинный» день и стакан ананасового сока, то масленичные гулянья оставят после себя только приятные воспоминания, а не лишние сантиметры на талии.