Берите – там нет “пальмы”: Роскачество указало самый идеальный сыр

В рамках нового мониторинга Роскачество определило марки сыров, которые соответствуют самым строгим стандартам натуральности и безопасности.

Эксперты тщательно изучили ассортимент продукции, представленной на российском рынке, и выделили бренды, продемонстрировавшие наивысшее качество. Оценка проводилась с учётом состава, технологий производства и потребительских характеристик.

Масштабная проверка популярных сортов сыра

Анализ охватил более 115 брендов сыра, которые можно найти как в крупных торговых сетях, так и в небольших магазинах. Особое внимание было уделено двум самым популярным сортам — «Эдам» и «Гауда». Эти сыры завоевали доверие покупателей благодаря сбалансированному вкусу, универсальности и доступности.

Каждый образец прошёл лабораторные испытания, включавшие проверку микробиологических показателей, содержания жира и белка, выявление примесей, а также соответствие органолептическим требованиям. Особое внимание уделили поиску растительных жиров, особенно пальмового масла, который часто используется в некачественном производстве как дешевый заменитель натуральных компонентов.

Лидеры среди сыров «Эдам»

В категории «Эдам» наивысшие баллы получили сыры от таких производителей, как «Великолукский молочный комбинат», торговая сеть «О’кей» и бренд «Ровеньки». Эксперты отметили отличное качество текстуры, натуральный молочный вкус и полное отсутствие растительных добавок. Эти марки заслуженно получили 5 баллов, что подтверждает их соответствие всем заявленным стандартам.

Победители среди сыров «Гауда»

В категории «Гауда» лидировали сыры брендов «Ичалки» и «О’кей». Последняя марка снова показала стабильное качество своей продукции, получив высокие оценки по всем критериям, включая внешний вид, вкус и показатели пищевой ценности.

Продукты без пальмового масла — гарантии качества

Роскачество особо подчеркнуло, что в образцах сыров, вошедших в рейтинг, отсутствуют пальмовое масло и другие ненатуральные компоненты. Это важно на фоне растущей обеспокоенности потребителей по поводу качества молочной продукции. Натуральный состав стал одним из ключевых факторов, на который ориентируются покупатели при выборе сыров.

Многие потребители выражают опасения по поводу того, что производители могут заменять молочный жир более дешевыми растительными маслами. Однако сыры, прошедшие проверку Роскачества, показали честный состав и соответствие всем стандартам натуральности.

Дополнительные бренды, заслужившие доверие

Помимо основных лидеров, в список качественных сыров также вошли марки «Сыробогатов», Liebendorf, Metro Chef, Gouda light, а также бренды сетей «Ашан» и «Магнит». Эти производители также получили положительные оценки и были признаны соответствующими высоким стандартам качества.

Проведённое исследование показало, что на российском рынке можно найти множество достойных сыров, которые соответствуют высоким стандартам и состав которых можно не опасаться. Это особенно важно для потребителей, учитывая разнообразие продукции и неоднородное качество на полках магазинов.