В России дешевеют яйца
По данным Росстата, самые дешевые яйца в Мордовии — 56,97 рубля, самые дорогие в Москве —117,15. Ретейлеры говорят, что не демпингуют. По их словам, розничные цены снижаются вслед за отпускной ценой производителей
С начала года цены на яйца в торговых сетях, по данным АКОРТ, упали почти на 38% — со средних 100 до 67 рублей за десяток. Это самый низкий показатель с августа 2023 года.
Прошлой зимой на пике повышения цена в 140 рублей за десяток яиц стала новой нормой. Сейчас яйца первой категории в «Пятерочке» можно найти за 39,99 рубля, в «Ленте» под ее же торговой маркой за 48,50, в «Перекрестке» — за 60. Потребителям это на руку. А вот производители от такого положения дел не в восторге. Многим приходится сокращать поголовье несушек. СМИ писали даже о случаях настоящего «куроцида». Птицефабрика в Краснодарском крае якобы просто перестала кормить птиц, а другая, в Удмуртии, выбросила на произвол судьбы три тысячи живых особей.
Ситуацию в отрасли комментирует владелец компании по оптовой торговле яйцами Айк Балаян:
— Это очень критично для птицефабрик. Себестоимость яйца первой категории — 54 рубля. Производителей больше стало.
— Правда ли, что некоторые производители массово режут несушек?
— Да, конечно. Это делается для того, чтобы снизить количество и как-то урегулировать спад цены. Это тоже очень затратно для птицефабрик, потому что потом надо восстановить количество кур. Ну, вообще, 60 рублей — это оптимальная цена и для производителей, и для оптовиков, и вообще для рынка.
Согласно данным Росстата, с начала года стоимость яиц в стране снизилась на 20%. В марте Российский птицеводческий союз писал Минсельхозу, Минпромторгу и ФАС о падении закупочных цен и, как следствие, об отрицательной рентабельности продаж. Союз утверждал, что такая тенденция возникла в конце февраля, когда яйца внесли в список товаров, за покупку которых производители не платят вознаграждение ретейлу. Эксперты же убеждены, что производителям жаловаться грех: они сделали хорошую кассу на пике подорожания. Продолжает главный редактор портала Agrotrend.ru Николай Лычев:
Николай Лычев главный редактор портала Agrotrend.ru «Мы видим, что текущий рынок яйца стал немного более предсказуемым вследствие принятия административных мер. Самая распространенная из них, которая начала сейчас срабатывать, — это заключение долгосрочных контрактов на поставку продуктов социального назначения. По данным Минсельхоза, доля таких контрактов между поставщиками и продавцами яйца составляет 70-80% от объема. Это очень много: скажем, по овощам это 50-60%. У птицеводов, я считаю, пока что неплохой маржинальный запас, потому что все очень хорошо заработали по итогам прошлого года, они могут себе позволить продавать яйцо по той социальной цене, на которую намекают торговые сети и государство».
Фабрики продолжают ударное производство. С января по май они выпустили в продажу 16,5 млрд куриных яиц. Отпускные цены пришлось снизить, поскольку увеличение предложения наложилось на падение спроса. В экспертном сообществе допускают, что ситуация для производителей может улучшиться уже осенью. Цены опять подрастут на 3-7% из-за сезонного спроса, а социальные программы помогут избежать значительного подорожания. Комментирует PR-директор АКОРТ Илья Зайцев:
Илья Зайцев PR-директор АКОРТ «На данный момент у нас нет информации от наших партнеров, которая бы свидетельствовала, что есть возможный резкий рост цен на яйцо. Розничные цены реагируют на снижение отпускных цен поставщиков и производителей, и на рынке сложилось широкое предложение при умеренном спросе. Надо отметить, что для ретейла яйцо — это трафикообразующая категория, в которой розничные цены мало отличаются от закупочных, и для снижения волатильности цен на ряд товаров мы совместно с госорганами обсуждаем различные варианты стабилизации цен, в первую очередь в рамках долгосрочных контрактов. Это, конечно, непростая задача, и пока готовых идеальных решений нет».
А пока птицеводы сводят баланс, иностранные туристы публикуют в соцсетях видеоролики из продуктовых магазинов. Житель Болгарии прошелся вдоль стеллажа с яйцами и перевел 32 рубля за десяток в родные левы. Получилось меньше одного — 68 стотинок. В Софии десяток самых бюджетных яиц по акции, как написано на сайте Metro, стоит 5 левов — 236 рублей по актуальному курсу.