РБК: «Вкусно и точка» убрала из меню чиабатту с тунцом после вспышки ботулизма
Решение принято на всякий случай, отравлений в ресторанах и некачественного сырья не выявлено.
Пресс-служба компании, владеющей сетью ресторанов быстрого питания "Вкусно и точка" рассказала РБК, что из меню на несколько недель будет исключена чиабатта с тунцом. Это делается не из опасения каких-то проблем, а чисто на информационном фоне последних дней. Речь идет о массовых вспышках ботулизма в Москве, Подмосковье, Казани и Нижнем Новгороде.
Роспотребнадзор выявил, что большая часть заражений ботулизмом произошла после употребления в пищу "Салата с тунцом, яблоком и фасолью", заказанный в компании "Кухня на районе". И хотя экспертиза установила, что ботулотоксин содержался в фасоли, остальное сырье тоже проверяется. В том числе и тунец.
- Мы не получали жалоб и не сомневаемся в качестве этого продукта, но поддерживаем решение о дополнительных проверках, которые проводят компетентные органы, - заявили в пресс-службе "Вкусно и точка".
Впрочем, после многочисленных историй отравления спрос на блюда с тунцом и так, скорее всего, упал бы.