Торговля по ГОСТу. Что нам даст стандарт работы торговых автоматов
Новые стандарты повысят требования к гигиене и качеству торговых автоматов, покупатель в итоге получит более свежий кофе или шоколадный батончик, сообщила aif.ru профессор факультета экономики и бизнеса Финансового университета при правительстве РФ Антонина Шаркова. Ломаться оборудование при соблюдении ГОСТа станет реже, считает она.
Требования ГОСТа коснутся любых торговых автоматов — не важно, чипсы они продают или контактные линзы, поясняет эксперт. Владельцам придется подтянуться по всем пунктам: от качества оборудования до обслуживания покупателей. Особое внимание — гигиене и дезинфекции.
«Продукты будут реализованы за 24 часа от момента их загрузки в автомат, значит качество товаров вырастет, — говорит Шаркова. — А при нарушении условий температурного режима автомат просто выключится с помощью температурного датчика-контроллера».
Автоматы теперь должны быть стойкими к трению и коррозии, защищены от пыли и грязи. Проверять соблюдение требований будут с помощью телеметрии, которая автоматически соберет и передаст в контролирующие органы сообщения обо всех возможных нарушениях.
Владельцам автоматов, которые не отвечают новым стандартам, придется раскошелиться, отмечает эксперт. Например, установка систем мониторинга температуры для пищевых продуктов и та же телеметрия обойдутся недешево. Как обычно, часть затрат ляжет на плечи покупателей.
«Но реже покупать в автоматах мы из-за этой наценки не станем, — считает Шаркова. — Соблюдение требований ГОСТа выгодно всем: вырастет доверие со стороны покупателей к бизнесу, повысится уверенность в качестве продукции, снизится риск поломки автоматов. Для предпринимателей стандарты создают одинаковые условия для ведения бизнеса. В перспективе это улучшит удовлетворенность клиентов, что может привести к увеличению доходов и прибыли».
Утвержденный Росстандартом ГОСТ по продаже товаров и оказанию услуг с использованием автоматов начнет действовать с 1 сентября 2025 года. Его появление связано с тем, что вендинг (торговля без участия продавца, в том числе через автоматы самообслуживания — прим. ред.) в России в последние годы активно развивается, поясняет профессор. Мест, где появляются торговые автоматы, каждый год становится больше на 7%. А число предпринимателей, занимающихся автоматизированным сервисом, с 2023 года выросло с 7 до 12 тысяч.