Продукт, который есть в каждом доме, может защитить от Альцгеймера

Новое исследование доказывает, что продукт, доступный каждому, может оказать серьёзную поддержку здоровью мозга и снизить риск развития болезни Альцгеймера.

Один из наиболее распространённых продуктов, который есть практически на каждой кухне, может играть важную роль в снижении риска развития деменции. Новое научное исследование демонстрирует, что употребление хотя бы одного яйца в неделю связано с уменьшением вероятности развития болезни Альцгеймера на 47%.

Этот факт был установлен во время эксперимента. Одна группа людей потребляла яйца реже одного раза в месяц, другая регулярно. Исследователи заметили, что у последних наблюдалось меньшее скопление токсичных белков, связанных с болезнью Альцгеймера.

Исследование включало данные 1024 пожилых людей, средний возраст которых составлял 81,4 года. Участники проходили регулярные медицинские осмотры и заполняли анкеты о частоте употребления различных продуктов. Наблюдение за ними велось в среднем на протяжении 6,7 лет.

Болезнь Альцгеймера является наиболее часто встречающейся формой деменции в мире. За время проведения исследования болезнь развилась примерно у четверти участников. Анализ полученных данных показал, что у людей, употреблявших хотя бы одно яйцо в неделю, риск развития болезни Альцгеймера в период наблюдения был на 47% ниже, чем у тех, кто употреблял одно яйцо в месяц или реже.

Уч1ные предполагают, что яйца способствуют улучшению функций мозга благодаря наличию в их составе двух важных питательных веществ: холина и омега-3 жирных кислот. Другие исследования подтвердили, что холин имеет ключевое значение для когнитивных функций.

Авторы исследования пояснили, что "холин регулирует экспрессию генов, играющих важную роль в памяти, обучении и когнитивных процессах, посредством эпигенетических механизмов". Они также отметили, что яйца являются важным диетическим источником холина.

Яйца также содержат значительное количество омега-3 жирных кислот, которые поддерживают здоровье мозга в процессе старения. Исследователи предположили, что холин и омега-3 жирные кислоты могут оказывать эффект, защищая здоровье мозга по мере старения. Однако, исследователи подчёркивают необходимость проведения дальнейших исследований для подтверждения этих выводов.

Как отмечает издание Mirror, часть авторов этого исследования, опубликованного в The Journal of Nutrition, получила финансовую поддержку от американского Центра яичного питания.