Всё начинается с семечка. Как вырастить лук-гигант
У москвички Алины Романовой необычное увлечение — она выращивает овощи рекордно крупных размеров. Это хобби широко распространено среди овощеводов Европы и США, а сейчас гигантоводство набирает популярность и в России. Алина рассказала, как вырастить гигантский лук и свёклу.
Идея вырастить не просто большой лук, а гигантский появилась у меня в прошлом году. Результатом первой попытки стала луковица весом 1 кг 150 г — вполне внушительно для старта.
В новом сезоне я взялась за дело более серьёзно. По технологии выращивания огромной луковицы семена на рассаду нужно сеять в октябре-ноябре, но я посадила их в декабре.
Как только семена проросли, их надо на месяц поставить под фотолампы (естественного солнечного освещения даже на южных окнах в начале зимы недостаточно) и не выключать свет круглосуточно.
К слову, семена у меня от самого Питера Глейзбрука. Этот милый пожилой британец выращивает гигантские овощи, в том числе лук, уже много лет. Его самая большая луковица весила 8,2 кг.
Но гиганты вырастают не из всех сортов. Для лука-рекордсмена подходят широко распространённые у нас Эксибишен, Русский размер и Айлса Грейг.
Лук я сажала по одному семечку в горшочек, чтобы избежать лишней пикировки.
Грунт для этого растения нужен питательный и лёгкий, поэтому я взяла торф, плодородную землю, биогумус, агроперлит и хорошо перемешала. В таком грунте лук будет расти до самого созревания. Вообще, это универсальная смесь, в которой прекрасно себя чувствует любая рассада. Лёгкий рыхлый грунт способствует быстрому развитию корневой системы. Также в этой смеси к корням хорошо поступает воздух, а значит, они не загниют.
После месячного курорта под лампами я пересадила лук в ёмкости побольше, а затем — в ещё объёмнее. С этого момента досвечивала лук 12 часов — с 7 утра до 7 вечера.
И вот в апреле мой уже подросший лучок переехал в теплицу, в финальные ёмкости объёмом 50 л.
Почему не в грядку
Во-первых, потому что она предназначена для других культур, которые я там посажу.
Во-вторых, в текстильных горшках мне проще контролировать уровень полива, они более мобильны.
В-третьих, легче бороться с вредителями, которых у лука очень много: и луковая муха, и трипсы, и всякие гнили. А мои единичные растеньица лука на вес золота, и я не готова ими рисковать, высадив в открытый грунт на корм вредителям.
Мой гигантский лук оказался капризным и не очень хотел расти так, как бы мне хотелось. Ему нравилась прохладная погода, а как только начало припекать солнце, на листьях тут же появились ожоги.
В жаркой теплице он вял и плохо рос, поэтому пришлось соорудить для лука уличный навес на скорую руку. В своём «персональном доме» лук начал активно развиваться, наращивать зелёные листья и расширяться. Самая большая ширина листа составила 5 см, а длина — больше 1 м.
Уже в начале июля мой самый большой лук достиг в окружности 55 см, и, я думаю, к осени он будет весить больше 2 кг.
Прошлые килограммовые луковицы я использовала в маринад для шашлыка. Это удобно: одной луковицы хватает на большую компанию.
Конечно, гигантский лук — это прежде всего один из моих увлекательных экспериментов, которые я периодически провожу на своём огороде, чтобы разнообразить сезон, набраться опыта да и просто ради интереса.
За пределами навеса у меня растёт обыкновенный лук-севок, которого мне хватит на всю зиму. Но долгими морозными вечерами я буду вспоминать свою огромную золотистую луковицу, которая, как царица в шатре, росла у меня целых 8 месяцев.
Как я вырастила гигантскую свёклу
«Прошлым летом ещё одним моим экспериментом стала красная свёкла, которую я решила вырастить не ради урожая, а для настоящего рекорда. И у меня это получилось! Причём свёкла не кормовая и не сахарная, где гигантские размеры — привычное дело, а обычная, столовая, из которой мы готовим борщ.
Любители гигантских овощей из Англии передали мне 5 семян. В конце марта, когда за окном ещё лежал снег, я посеяла их в небольшие рассадные стаканчики.
С наступлением стабильно тёплой погоды мои свекольные саженцы начали стремительно развиваться. В этот период я поняла, насколько важна правильная стратегия удобрения.
В самом начале, когда нужно нарастить мощную листву для фотосинтеза, свёкле требуется много азота поэтому я подкармливала растения раствором удобрения для рассады с высоким содержанием азота — использовала его раз в 7–10 дней. Листья становились всё больше и гуще, что стало основой для формирования будущих крупных корнеплодов. Когда растения начали активно утолщать корни, я перешла на удобрения, содержащие бор и калий. По опыту знаю, что бор жизненно важен для свёклы, без него корнеплод может трескаться и неправильно формироваться. Я использовала удобрение для томатов с микроэлементами, в состав которого входят бор и калий.
Поливала корнеплоды под корень дважды в месяц. В дальнейшем подкармливала их универсальным удобрением для овощей раз в неделю.
Мой главный рекордсмен оказался настоящим гигантом: к концу октября одна свёкла достигла 10 кг 200 г!