NTech сообщила, что спрос на пирожные вырос на 19% в 2025 году
В период с января по сентябрь 2025 года русские активно покупали пирожные и печенье. По данным NTech, продажи пирожных выросли на 19%, а пончики стали лидером с увеличением на 42%. В то же время спрос на шоколадные плитки снизился на 12% из-за роста цен.
Русские за период с января по сентябрь 2025 года увеличили покупки различных пирожных и печенья по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года. В то же время, спрос на шоколадные плитки снизился на 12%, как сообщили РИА Новости в аналитической компании NTech.
"Розничные продажи пирожных (включая свежие изделия с непродолжительным сроком годности, а также пончики, эклеры, профитроли и другие) в натуральном исчислении за период с января по сентябрь увеличились на 19% в годовом выражении...", - говорится в сообщении компании.С другой стороны, продажи шоколадных плиток по весу уменьшились на 12%. Кроме того, объем покупок различных видов печенья, включая сахарные, овсяные и крекеры, вырос на 8% в килограммах. Продажи "прикассовых" кондитерских изделий увеличились на 5%, а вафель, пряников, зефира, сушек и подобных изделий - на 4%.
Леонид Ардалионов, директор по аналитике NTech, подчеркнул, что возросший спрос на пирожные связан с желанием покупателей выделяться и разнообразить ассортимент, предпочитая покупку небольших изделий вместо одного большого торта. Пончики стали основным драйвером в этой категории, увеличив свою реализацию на 42% в килограммах.
По его мнению, снижение интереса к шоколадным плиткам обусловлено их подорожанием, наблюдаемым начиная с прошлого года, в основном вследствие роста цен на компоненты.
"Цены на эти изделия увеличились в среднем на 35% в годовом выражении и перестали выглядеть справедливыми для покупателей. Это побудило их отказаться от данного продукта в пользу других сладостей", - пояснил Ардалионов.Ранее мы писали о многолетнем росте отечественного рынка детских товаров, подчеркивая значимость этого сектора для экономики страны. Важный момент наших публикаций был сосредоточен на стратегическом развитии индустрии, причем неоднократно отмечалось, что в 2024 году производство превысило 748 млрд рублей, что указывает на позитивную динамику и стабильный спрос среди российских потребителей.