В России хотят ввести маркировку готовой еды
В России обсуждают вопрос введения маркировки готовый еды. В данный момент бизнес поддерживает идею Роспотребнадзора по введению нового механизма контроля, однако с некоторыми условиями. Власти, по мнению представителей отрасли, должны начать с добровольного пилотного проекта, а также выработать единообразный подход к предмету регулирования. Маркировка может затронуть всю переработанную пищевую продукцию в упаковке, выяснили 27 января "Известия".
"Ассоциация производителей и поставщиков готовой еды поддерживает инициативу Роспотребнадзора о маркировке для предотвращения массовых отравлений", — сказал президент Ассоциации производителей и поставщиков готовой еды Сергей Беляков.
Маркировка еды позволит решить три важные задачи: во-первых, станет понятно, кто и когда произвел продукцию, во-вторых, контроль сроков годности товара станет проще, в-третьих, выявление брака или несвежего товара позволит изъять всю партию, не допустив ее реализации.
При этом добросовестные участники рынка, как отметил Беляков, уже имеют определенные алгоритмы контроля качества внутри своих организаций.
Для введения маркировки нужно обеспечить разнообразие подхода к предмету регулирования, например, перестать смешивать "промышленную" готовую еду и продукцию общепита через разработку санитарного законодательства Роспотребнадзором и нацстандарта Минпромторгом.
РЕН ТВ в мессенджере МАХ – главный по происшествиям