Замешать на 3 стакана Готовим быстрые и простые блюда
Самые простые рецепты – те, где немного ингредиентов, берутся они в равных количествах – грубо говоря, смешиваются 3 стакана разных составляющих и получается... торт. Или блины, а может быть, печенье. Такими рецептами пользовались наши бабушки и мамы, именно с ними, с рецептами, получаются самые вкусные и простые блюда. Собрали классные рецепты на 3 стакана каждый.
Бисквитный торт «3 стакана»
1 стакан муки
1 стакан сахара
1 стакан кефира
1 яйцо
2 ст.л. какао
сода
щепотка соли
Для крема:
500 г жирной сметаны
1 стакан сахарной пудры
щепотка ванили
1 плитка темного шоколада
Шаг 1. Яйцо растереть с сахаром, хорошо взбить миксером.
Шаг 2. Добавить муку и кефир, все взбить.
Шаг 3. Добавить соду и соль, вмешать какао.
Шаг 4. Налить тесто в разъемную форму для торта, выпекать бисквит 30 минут.
Шаг 5. Холодную сметану взбить с сахарной пудрой, добавить ваниль.
Шаг 6. Бисквит остудить, извлечь из формы и разрезать струной на 3 коржа.
Шаг 7. Коржи прослоить сметанным кремом.
Шаг 8. Сверху натереть шоколадку для украшения.
Курица «3 стакана»
Это известное блюдо китайской кухни, курица маринуется в смеси из 3 стаканов: соевый соус, рисовое вино, кунжутное масло.
2 кг куриных бедер и голеней
1 стакан соевого соуса
1 стакан кунжутного масла
1 стакан рисового вина
2 ст.л. сахара
корень имбиря
3 крупных луковицы
2 перчика чили
зеленый базилик
сода
Шаг 1. Порубите курицу на большие порции. Поместите мясо в емкость, засыпьте 2 ст.л. пищевой соды и хорошо размешайте. Оставьте на 10 минут для размягчения волокон, после чего промойте курицу под краном до полного удаления соды.
Шаг 2. Подготовьте сковороду с высокими бортами, влейте растительное масло (кунжутное масло можно комбинировать с подсолнечным).
Шаг 3. В горячее масло отправьте измельченный имбирь, чеснок, нашинкованный лук и острый перец. Обжаривайте все около минуты, постоянно помешивая.
Шаг 4. Выложите подготовленную курицу к овощам и жарьте до появления румяной корочки.
Шаг 5. Переместите содержимое в казан или кастрюлю с толстыми стенками. Поставьте на плиту, добавьте рисовое вино и соевый соус, доведите смесь до закипания, убавьте огонь.
Шаг 6. Тушите без крышки в течение 20 минут. Когда жидкость частично испарится, добавьте сахар и размешайте. Продолжайте варить до загустения соуса.
Шаг 7. Контролируйте густоту соуса, периодически помешивая содержимое. Через 20 минут соус приобретет нужную консистенцию. Мелко нарубите свежий базилик, соедините с готовым блюдом и немедленно подавайте с отварным рисом.
Овсяное печенье «3 стакана»
1 стакан овсяных хлопьев долгой варки
1 стакан сахара
1 стакан муки
100 г сливочного масла
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
Шаг 1. Хлопья измельчите в кофемолке (слегка).
Шаг 2. Масло комнатной температуры разотрите с сахаром, потом добавьте яйцо и все взбейте.
Шаг 3. Добавьте хлопья, муку, соль и разрыхлитель.
Шаг 4. Все хорошо размешайте.
Шаг 5. Застелите противень пергаментом, выложите ложкой тесто, сформируйте небольшие печенья.
Шаг 6. Запекайте при 180 градусах в течение 30 минут.
Яблочный пирог «3 стакана»
1 стакан манной крупы
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 ч.л. разрыхлителя
соль
1 пачка сливочного масла
1 кг яблок
корица
3 ст.л. тростникового сахара
1 ст.л. лимонного сока
Шаг 1. Манку, сахар, муку, разрыхлитель и соль смешать вместе.
Шаг 2. Яблоки натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком.
Шаг 3. Яблоки смешать с сахаром и корицей.
Шаг 4. Разъемную форму смазать маслом.
Шаг 5. Высыпать 1 стакан сухой смеси на дно формы, выложить треть масла сверху и положить треть яблок.
Шаг 6. Таким образом выложить еще 3 слоя пирога.
Шаг 7. Запекать в духовке при 180 градусах в течение 40 минут.
Шаг 8. При подаче посыпать сахарной пудрой.
Манник «3 стакана»
1 стакан манной крупы
1 стакан кефира
1 стакан сахара
40 г сливочного масла
1 яйцо
соль
сода
ванилин
Шаг 1. Смешать кефир и манку, оставить на полчаса.
Шаг 2. Смешать яйцо и сахар, хорошо взбить. Добавить соль, ванилин и разрыхлитель, потом мягкое масло.
Шаг 3. Все хорошо взбить.
Шаг 4. Добавить кефир с манной крупой к яичной смеси, тщательно размешать.
Шаг 5. Перелить в форму, застеленную пергаментом, выпекать при 180 градусах в течение 40-45 минут.
Шаг 6. Подавать теплый манник, полив сгущенкой или вареньем.