Японские ученые выявили, что чай матча снижает приступы чихания
Японские ученые выяснили, что зеленый чай матча может снижать частоту приступов чихания при аллергическом рините у мышей. Напиток воздействует на нервные механизмы, а не через иммунную систему, делая его потенциально эффективным средством.
Исследователи из Японии выяснили, что зеленый чай матча в порошковой форме способен уменьшать один из наиболее неприятных симптомов ринита аллергического происхождения — частые приступы чихания. Неожиданным открытием стало, что напиток оказывает своё воздействие не через иммунную систему, как это делают большинство антиаллергических препаратов, а посредством нервных механизмов, контролирующих рефлекс чихания. Итоги данного исследования были представлены в научном издании npj Science of Food.
В рамках научного эксперимента специалисты использовали мышей с искусственной моделью аллергического ринита, вызвав у них симптоматику, характерную для сенной лихорадки. Экспериментальным животным регулярно вводили экстракт матчи, после чего проводилась оценка их реакции на аллергены. Установлено, что у мышей, получавших чай, значительно уменьшилась частота чихания в сравнении с группой контроля.
При этом ученые не заметили значительных изменений в ключевых иммунных механизмах аллергического ответа. Уровень иммуноглобулина E (IgE), активность тучных клеток и увеличение воспалительных клеток оставались практически неизменными. Это свидетельствовало о том, что матча воздействует через другой механизм, не подавляя саму аллергическую реакцию.
Дополнительные тесты показали, что влияние чая распространяется на активность нейронов, которые расположены в стволе мозга и участвуют в контроле чихательного рефлекса. У мышей с аллергией активность гена c-Fos, являющегося маркером функционирования этих нейронов, значительно возрастала. После употребления матчи эта активность снижалась почти до нормы.
Согласно мнению авторов исследования, данные результаты указывают на возможность использования матчи для подавления нервных сигналов, приводящих к чиханию, и её потенциал как дополнительного натурального средства для облегчения симптомов аллергического ринита.
Ранее появились сведения о том, что кофе помогает снижать воспалительные процессы в организме.