Диетолог назвала продукты, улучшающие работу мозга и пищеварения
Питание оказывает влияние не только на состояние кишечника, но и на работу мозга и других систем организма, сообщила психиатр-диетолог Ума Наиду в интервью телеканалу CBS News.
По ее словам, одним из ключевых элементов рациона является клетчатка, которую можно получать из овощей, ягод, фруктов, салатов, а также темного натурального шоколада. Она отметила, что такой шоколад богат веществами, включая серотонин, и относится к ферментированным продуктам.
«Исследование, охватившее более 13 000 человек, показало улучшение состояния при депрессии более чем на 70%. Таким образом, здоровье кишечника — это также ваше психическое здоровье, ваше физическое здоровье, но оно также улучшает такие вещи, как ваше психическое благополучие», - сказала эксперт.
При этом Наиду рекомендовала избегать шоколадных батончиков с высоким содержанием сахара и отдавать предпочтение темному натуральному шоколаду.
Кроме растительной пищи, важную роль играют нежирные белки и полезные жиры, которые являются основой средиземноморской диеты. Такой тип питания включает свежие овощи и фрукты, рыбу, бобовые, орехи и цельнозерновые продукты.
Как отметила Наиду, этот рацион связан с рядом преимуществ, включая снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний и уменьшение признаков болезни Альцгеймера.
Она добавила, что элементы этой диеты полезны и для кишечника, при этом допустимо расширять рацион за счет специй и продуктов из других культур в рамках так называемого «средиземноморско-азиатского» подхода.
По ее словам, цель такого питания заключается в улучшении физического и психического состояния, а также снижении воспалительных процессов, которые лежат в основе многих заболеваний и расстройств.
Ранее ученые назвали привычку, которая снижает риск развития тревоги и депрессии.