"Самокат": спрос на деликатесы в России вырос на 17% в 2026 году
В 2026 году русские увеличили покупки деликатесных продуктов на 17%, по данным "Самоката". Популярность копченостей из птицы выросла в 7 раз, а интерес к карпаччо и стейкам из мраморной говядины значительно возрос. Спрос на продукты с трюфелем также заметно увеличился.
В начале 2026 года наблюдается значительный рост интереса русских к деликатесным продуктам, рост составил 17%, как показывают данные из онлайн-ретейлера "Самокат", находящиеся в распоряжении ТАСС. Согласно информации, предоставленной онлайн-ретейлером, заказы на деликатесы с 1 января по 19 марта 2026 года увеличились на 17% по сравнению с тем же периодом предыдущего года.
Аналитики отмечают, что среди русских резко возрос спрос на копчености из птицы: показатель увеличился в 7 раз по отношению к 2025 году. В частности, карпаччо завоевывает все большую популярность среди гурманов, его заказы выросли на 28% по сравнению с прошлым годом.
Также русские стали чаще приобретать стейки из мраморной говядины: например, стейк "Чак тендер" заказывали в 5 раз больше, чем в предыдущем году.
Отдельное внимание жителей России привлекают продукты с трюфелем. Заказы на паштеты с трюфелем значительно возросли:
количество заказов говяжьего паштета с трюфелем увеличилось на 249%, трюфельного тофу - на 133% по сравнению с прошлым годом.Красная икра также пользуется возрастающим спросом, ее заказы выросли на 68%. Кроме того, русские чаще заказывают слабосоленую красную рыбу, спрос на которую увеличился на 37%.
Среди любимых деликатесных сыров по-прежнему остаётся камамбер с белой плесенью. Безлактозная версия этого сыра за период с 1 января по 19 марта 2026 года стала покупаться на 70% чаще, чем в аналогичный период 2025 года, о чём сказано в исследовании.
Ранее мы писали о предложениях Сергея Миронова, направленных на поддержку и развитие культурной сферы через программу "Пушкинская карта". В своих инициативах он акцентировал внимание на необходимости адаптации программы к экономическим реалиям и увеличении доступности культурных мероприятий для граждан. Миронов считает, что увеличение номинала карты до 20 тысяч рублей и ее преобразование в накопительную и бессрочную форму позволит более эффективно стимулировать интерес молодежи к культуре.