Ромир выявил: удовлетворенность кофе в ритейле достигла 75%

В начале 2026 года исследовательский центр "Ромир" провел опрос, выявив уровень удовлетворенности кофе в ритейле на уровне 75%. Особенно выделилась сеть "Перекресток" с показателем 80%. Исследование охватило 384 покупателя в возрасте 18-64 лет.

Уровень удовлетворенности покупателей кофе в розничной торговле составляет в среднем 75%, как сообщает исследовательский центр "Ромир". По данным исследования, проведенного в начале 2026 года среди покупателей, приобретающих кофе с собой в супермаркетах, обнаружено, что аудитория легко переключается между различными форматами.

Выбор потребителей в этом случае основан на трех факторах:

Специалисты обратили внимание на то, что каждый формат сохраняет свои преимущества в различных потребительских сценариях. Кофейни, например, привлекают своей атмосферой (21%) и разнообразием предлагаемых напитков (18%). Рестораны быстрого питания оцениваются клиентами за соотношение цены и качества (31%), а автозаправочные станции (АЗС) выигрывают благодаря удобству покупок "на ходу" (46%). Ритейл рассматривается как вариант, где доступность и удобство (46%) гармонично соседствуют с привлекательной ценой (31%).

При этом аналитики выделили, что некоторые торговые сети демонстрируют уровень удовлетворенности выше среднего. Например, у сети "Перекресток" этот показатель достигает 80%. Удовлетворенность по вкусу поддерживается на уровне 78%, а индекс потребительской лояльности составляет 25%.

Онлайн-опрос, организованный центром "Ромир", прошел в феврале-марте 2026 года и охватил города, где присутствуют магазины "Перекресток" и "Select Перекресток". Участие в исследовании приняли 384 мужчины и женщины в возрасте от 18 до 64 лет, регулярно покупающие горячий кофе минимум 2-3 раза в месяц, в том числе в сетях "Перекресток" или "Select Перекресток" за последние три месяца.