В Ярославской области оштрафовали хозяина рыбного производства
Нарушения выявили Россельхознадзор и прокуратура.
Ведомства провели совместную проверку в Рыбинске в отношении ООО «Приволжский», которое занимается переработкой рыбы. В ее ходе установлено, что компания игнорировала требования технических регламентов Таможенного союза. К примеру, в морозильных камерах хранилось обезличенное сырье – невозможно было установить ни наименование продукции, ни даты производства, ни срок годности, ни производителя.
«Данные действия являются нарушением технического регламента Таможенного союза, согласно которому пищевая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции», – пояснили в Россельхознадзоре.
Еще одним выявленным нарушением стало то, что расфасованная в коробки вяленая и копченая, а также мороженая рыба, хранилась с прямым контактом со стенами холодильной камеры. В некоторых контейнерах отсутствовали и необходимые в таких случаях проходы для беспрепятственного доступа.
«Нарушение данных требований создаёт угрозу качеству и безопасности продукции и может привести к её порче, развитию патогенной микрофлоры, нарушению температурного режима и, как следствие, к потенциальному риску для здоровья потребителей», – добавили в ведомстве.
По итогам проверки директора допустившей нарушения компании оштрафовали на 10 тысяч рублей.