Цены на борщевой набор в Севастополе пока не кусаются, но потихоньку ползут вверх
Хорошо, посмотрим, сколько же надо денег на трёхлитровую кастрюлю борща, чтобы накормить домочадцев.
В разгаре пора сбора урожая - осень традиционно богата сельхозпродуктами по низким ценам. Так ли уж в Севастополе разнообразен и доступен выбор фруктов и овощей, чтобы можно было приобретать их без последствий для семейного бюджета?
Официальная цена по Севастополю на 18 сентября, согласно данным Крымстата, на говядину составляет 458, 89 руб. Ну, ничего, можно и свинину купить, она дешевле – 356, 37 руб., а кто-то и курицей обойдётся по 243,18 руб. за кг. Картофель зафиксирован по цене 36, 9 руб. за кг, капуста - 41, 68 руб. за кг, морковь - 45, 81 руб., свёкла - 34, 30 руб., лук репчатый - 33, 50 руб., чеснок по 250 руб. за кг.
Итого, чтобы приготовить 3 литра борща с говядиной на семью, понадобится не более 500 руб., а если с курицей, то и в 350 можно уложиться. Пока ничего критичного, но на носу зима…
Это весьма условный расчёт, так как у каждой хозяйки свой фирменный рецепт, в который добавляются секретные ингредиенты, в том числе специи и пряности.
Прогулявшись по самому дешёвому рынку «Чайка» (по - старому), так как теперь это ярмарка Центральная, мы убедились, что картофель пока по 40 руб.
Морковь по 60 руб.
А вот морковь уже по 60 руб., свёкла тоже - 60 руб., капуста – 50 руб., огурцы по 75 руб., перец болгарский - 80 руб. Самые дешёвые – это кабачки по 35 руб. за кг.
Свёкла по 60 руб.
Например, свёклу выращивают в Крыму, и нет никаких предпосылок, чтобы продавать её по 60 руб. за кг.
Одним из предприятий, которые возделывают важную для страны культуру является ООО «Первая Крымская Аграрная Компания». Кроме семенников сахарной свеклы здесь выращивают зерновые и овощи. Стратегическим растением отечественной селекции занято 70 гектаров.
То есть цены медленно начинают расти вверх, что пока не накладно, но всё же есть определённая тревога. Говорят, что севастопольские перекупщики приобретают товар на «Привозе» в Симферополе. Например, картофель там продаётся от 15 руб. до 50 руб. за кг., морковь от 15 руб. до 25 руб. за кг, свёкла – от 25 руб. до 35 руб. за кг. Как говорится, почувствуйте разницу. Севастопольские чиновники из департамента сельского хозяйства и потребительского рынка, а также депутаты из комитета по экономики Заксобрания аналитику текущих цен не проводят, в своих отчётах их не отражают. Поэтому приходится пользоваться слухами, а также самостоятельно посещать рынки и магазины на предмет отслеживания цен на товары первой необходимости.
Спрашивается, зачем так подробно описывать, казалось бы, такие банальные вещи, как цены на лук и картошку?
Не лучше ли поговорить о высоких технологиях?
Однако, в экономике нет мелочей, и от того, насколько сытыми будут россияне, мы можем судить о продовольственной безопасности страны в целом.
В 2010 году в России была утверждена первая Доктрина продовольственной безопасности. В ней были обозначены следующие продукты и их пороговые значения: зерно – не менее 95%; картофель – не менее 95 %; молоко и молокопродукты (в пересчете на молоко) – не менее 90 %; мясо и мясопродукты (в пересчете на мясо) – не менее 85 %; соль пищевая – не менее 85 %; сахар – не менее 80 %; растительное масло – не менее 80 %; рыбная продукция – не менее 80 %.
В новой редакции Доктрины существенно расширен перечень продуктов питания, гарантирующих продовольственную безопасность (овощи и бахчевые – не менее 90 %; семена основных сельскохозяйственных культур отечественной селекции – не менее 75 %; фрукты и ягоды – не менее 60 %).
По состоянию на начало 2023 Россия обеспечивает себя пшеницей и иными зерновыми культурами на 185,5%, маслом растительным — на 221,1%, рыбой и рыбопродуктами — на 153,2%, сахаром — на 103,2%, мясом и мясопродуктами — на 101,6%, картофелем — на 94%, молоком и молокопродуктами — на 85,7%, овощами и бахчевыми культурами — на 89,2%, фруктами и ягодами — на 44,9%, солью пищевой — на 65,2%.
Однако, как пишет «Московский комсомолец», «в системе продовольственной безопасности остались дыры».
Источник: «Московский комсомолец»
«И здесь всем нам — и государству, и обществу — нужно еще раз осознать, что продовольственная безопасность в условиях СВО это вопрос уже выживания и развития нашей цивилизации. Грубо говоря, если вчера мы хотели «расти» на 5–10–15% в год, то сегодня надо расти в разы, а иногда и в десятки раз. Ситуация с обеспеченностью кроссами мясных пород кур в нашем, без преувеличения, успешном птицеводстве — тому наглядное подтверждение.
И, как это уже было при Советском Союзе, нам необходимо направить дополнительные инвестиции в отечественное сельское хозяйство. Здесь можно говорить о самых разных источниках. Отмечу лишь один: с принятием пакета законов о цифровом рубле процесс осуществления и реализации целевой эмиссии существенно упростился. Это позволяет нам, российскому государству, эмитировать необходимый объем «окрашенных» цифровых рублей для того, чтобы целевым образом направить его не просто на развитие сельского хозяйства, а напрямую на обеспечение АПК отечественным семенным материалом, гербицидами, машинами и оборудованием. Надеюсь, что правительство воспользуется этим инструментом уже в обозримой перспективе.
Как это ни странно звучит, но вопросы продовольственной безопасности надо решать в мирное время. Жизнь же сложилась так, что в условиях СВО нам надо победить не только на поле брани, но и на полях нашего АПК», - считает автор статьи, депутат Государственной думы, доктор экономических наук Николай Новичков («Московский комсомолец»).
Это безусловно правильное мнение, и для Крыма и Севастополя продовольственная безопасность в условиях санкций – не пустой звук. От того, насколько слаженно будут работать все структуры АПК, станет зависеть устойчивая экономическая ситуация в стране.
Хотелось бы, чтобы ситуация в Севастополе не была пущена на самотёк, и севастопольские чиновники и депутаты не только хвастались количеством освоенных государственных средств, а следили за реальной картиной продовольственной безопасности региона, а также сообщали об этом общественности.
Фото на главную: архив «Информера».
Фото в статье: архив «Информера».