13 января — Старый Новый год

Территориальный отдел по городу Симферополю и Симферопольскому району Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю разъясняет, что 13 января — особенная дата в календаре многих народов мира, отмечаемая как старый Новый год. Этот праздник возник вследствие перехода большинства стран на григорианский календарь в конце XIX века, оставив старостильный юлианский календарь лишь в некоторых странах Восточной Европы, среди которых Россия. Сегодня эта традиция продолжает жить, становясь поводом для ещё одной встречи друзей и родных за праздничным столом.

Однако любое торжество сопровождается определёнными рисками для здоровья. Чтобы ваше празднование прошло весело и безопасно, эксперты Роспотребнадзора разработали специальные рекомендации, касающиеся питания, гигиены и поведения в праздничные дни.

Безопасность праздничного стола

Главное правило любого праздничного мероприятия — обеспечить безопасность пищи. Внимание к продуктам и условиям их хранения поможет предотвратить пищевые отравления и расстройства желудка.

• Контроль сроков годности: обязательно проверьте маркировку товаров, приобретённых для праздничного стола. Никогда не используйте просроченную продукцию.
• Чистые руки и кухонные принадлежности: готовьте пищу в чистых условиях, пользуйтесь отдельными разделочными досками и ножами для сырого мяса и готовых продуктов.
• Соблюдение режима хранения: продукты, нуждающиеся в охлаждении, следует держать в холодильнике при температуре +2...+6°C. Готовые блюда не оставляйте надолго вне холодильника.
• Подходящие методы обработки: мясо и рыба требуют тщательной тепловой обработки. Свежие овощи и зелень необходимо тщательно промывать.

Какие блюда поставить на стол?

Рекомендуемые блюда для старого Нового года включают традиционные русские угощения:

• Соленья и маринады: огурцы, помидоры, квашеная капуста — любимые россиянами соленья прекрасно дополнят любые блюда.
• Запечённые блюда: запечённый картофель, курица-гриль, тушёная говядина — отличная альтернатива жареным блюдам.
• Горячие супы: борщ, щи, рассольник согреют и насытят всех собравшихся.
• Выпечка: пирожки, ватрушки, блины с различными начинками создадут праздничное настроение.

Кроме того, обратите внимание на ассортимент напитков. Чай, кофе, соки, компот — оптимальные варианты для поддержания гидратации организма.

Особенности празднования

Особенность старого Нового года заключается в атмосфере тихого семейного торжества. Люди собираются вместе, вспоминают ушедший год, подводят итоги и мечтают о будущем. Такие праздники сближают семьи и позволяют насладиться общением друг с другом.

Но будьте внимательны к здоровью близких:

• Контролируйте употребление алкоголя.
• Откажитесь от чрезмерного количества жирной и острой еды.
• Убедитесь, что гости чувствуют себя комфортно и безопасно.

Забота о детях

Детям также нужны особые условия во время празднества. Дети часто забывают следить за своим здоровьем, поэтому родители должны проявить бдительность:

• Ограничивайте сладкое и газированные напитки.
• Давайте детям здоровые перекусы: фрукты, сыры, йогурт.
• Разрешайте активность и игры, чтобы дети могли двигаться и поддерживать физическую форму.

Таким образом, правильный подход к организации праздника сделает его незабываемым событием для всей семьи. Пусть этот день принесёт много улыбок, веселья и добрых воспоминаний!ерриториальный отдел по городу Симферополю и Симферопольскому району Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю разъясняет, что 13 января — особенная дата в календаре многих народов мира, отмечаемая как старый Новый год. Этот праздник возник вследствие перехода большинства стран на григорианский календарь в конце XIX века, оставив старостильный юлианский календарь лишь в некоторых странах Восточной Европы, среди которых Россия. Сегодня эта традиция продолжает жить, становясь поводом для ещё одной встречи друзей и родных за праздничным столом.

Однако любое торжество сопровождается определёнными рисками для здоровья. Чтобы ваше празднование прошло весело и безопасно, эксперты Роспотребнадзора разработали специальные рекомендации, касающиеся питания, гигиены и поведения в праздничные дни.

Безопасность праздничного стола

Главное правило любого праздничного мероприятия — обеспечить безопасность пищи. Внимание к продуктам и условиям их хранения поможет предотвратить пищевые отравления и расстройства желудка.

• Контроль сроков годности: обязательно проверьте маркировку товаров, приобретённых для праздничного стола. Никогда не используйте просроченную продукцию.
• Чистые руки и кухонные принадлежности: готовьте пищу в чистых условиях, пользуйтесь отдельными разделочными досками и ножами для сырого мяса и готовых продуктов.
• Соблюдение режима хранения: продукты, нуждающиеся в охлаждении, следует держать в холодильнике при температуре +2...+6°C. Готовые блюда не оставляйте надолго вне холодильника.
• Подходящие методы обработки: мясо и рыба требуют тщательной тепловой обработки. Свежие овощи и зелень необходимо тщательно промывать.

Какие блюда поставить на стол?

Рекомендуемые блюда для старого Нового года включают традиционные русские угощения:

• Соленья и маринады: огурцы, помидоры, квашеная капуста — любимые россиянами соленья прекрасно дополнят любые блюда.
• Запечённые блюда: запечённый картофель, курица-гриль, тушёная говядина — отличная альтернатива жареным блюдам.
• Горячие супы: борщ, щи, рассольник согреют и насытят всех собравшихся.
• Выпечка: пирожки, ватрушки, блины с различными начинками создадут праздничное настроение.

Кроме того, обратите внимание на ассортимент напитков. Чай, кофе, соки, компот — оптимальные варианты для поддержания гидратации организма.

Особенности празднования

Особенность старого Нового года заключается в атмосфере тихого семейного торжества. Люди собираются вместе, вспоминают ушедший год, подводят итоги и мечтают о будущем. Такие праздники сближают семьи и позволяют насладиться общением друг с другом.

Но будьте внимательны к здоровью близких:

• Контролируйте употребление алкоголя.
• Откажитесь от чрезмерного количества жирной и острой еды.
• Убедитесь, что гости чувствуют себя комфортно и безопасно.

Забота о детях

Детям также нужны особые условия во время празднества. Дети часто забывают следить за своим здоровьем, поэтому родители должны проявить бдительность:

• Ограничивайте сладкое и газированные напитки.
• Давайте детям здоровые перекусы: фрукты, сыры, йогурт.
• Разрешайте активность и игры, чтобы дети могли двигаться и поддерживать физическую форму.

Таким образом, правильный подход к организации праздника сделает его незабываемым событием для всей семьи. Пусть этот день принесёт много улыбок, веселья и добрых воспоминаний!