Весна на грядках: как под Симферополем выращивают тюльпаны

Сиреневые, желтые, белые, розовые и алые. Это не миллион роз, как в песне, а 3,5 миллиона тюльпанов. Все они к Международному женскому дню поступят в продажу, а потом будут подарены самым обаятельным, привлекательным и нежным.

Луковицы семидесяти сортов тюльпанов сажают в середине декабря, чтобы в первые весенние дни порадовать женщин. Технология выращивания – голландская: без земли, на гидропонике.

Эта теплица, где созревает красота, активно работает под Симферополем уже три года, рассказывает директор предприятия Максим Веревкин. Он сам из Петербурга, раньше занимался клубникой, но перешел на цветы и теперь знает о них все.

- Самый популярный сорт у всех цветочников, самый продаваемый - это Strong Gold. Этот желтый тюльпан - не вестник разлуки, а вестник классного, крутого цветка: он очень стойкий, у него крупные "бокалы", - с любовью рассказывает он о цветах.

Для Максима цветочный бизнес – образ жизни. Даже набор лего в его кабинете – тюльпановый букет.

Красота на грядках с гидропоникой

Максим убежден, что на продажу надо растить разные тюльпаны, всевозможных цветов и форм. Его предприятие так и делает: каждому потребителю – свое. Южане, например, любят крупные, размашистые, вот-вот готовые распуститься тюльпаны. В его родной Петербург фуры везут маленькие, тугие бутоны – такой у северян вкус. "Как у голландцев", - говорит Максим.

Единого стандарта красоты у тюльпанов нет. Красота – в глазах смотрящего, в разное время и в разные эпохи есть разные стандарты красоты, убежден Максим.

Тюльпаны и люди

Свой бизнес Максим строит в Крыму потому, что здесь условия хорошие: нашли комплекс, где все рядом: и теплицы со всеми необходимыми условиями, и холодильники, чтобы хранить срезанные цветы. Ну и выгонять (профессиональное арго цветочников) тюльпаны получается лучше:

- Тюльпан - это северный цветок, он любит вот такую погоду, как сейчас: серое небо, низкие температуры, питерскую погоду, - улыбается директор, - Цветок тогда быстро не раскрывается, долго растет, вытягивается, становится мощным, плотным.

Найденные под Симферополем в аренду три года назад теплицы пришлось основательно доводить до ума: выкорчевывать бурьян, разгонять живших в простаивавших теплицах змей, искать технологов, агрономов, рабочих.

Максим Веревкин говорит, что работать с гидропоникой очень приятно:

- Я всем, кто выращивает тюльпан, говорю: друзья, только гидропоника! Забудьте про грунт - это прошлый век. Да и сам процесс выращивания получается намного более прогнозируемым.

Собирают цветы вместе с луковицами

Тюльпаннные луковицы, предназначенные на выгонку, предприятие также выращивает само, но не в таких объемах, которые необходимы. Остальное докупают в Голландии.

- Чтобы выращивать луковицу в нужных нам объемах, нужны большие, длинные, дешевые деньги, нужна поддержка государства. Как только государство к этому придет и поймет, что можно давать беззалоговые длинные кредиты, поверьте, в России будет не только производство луковицы, а вообще сельское хозяйство полностью закроет вопрос импорта. А введенные для нас западом санкции не являются для предпринимателей проблемой, мы люди адаптивные: все меняется, бизнес-климат, отношения, политика, а мы продолжаем просто выращивать цветы. Я восхищаюсь голландскими фермерами, они - образец для всего мира в сельском хозяйстве. Надо у них учиться, что мы и делаем. Но и у нас в России люди не хуже.

Насчет людей Максим объясняет так: есть люди трудолюбивые, есть ленивые – разные. Но хороших больше.

- И мы стараемся их здесь видеть, отбирать и держаться за них.

Бесплатные экскурсии на цветочные поля

Цветочное производство под Симферополем абсолютно открытое: Максим Веревкин придумал для всех желающих бесплатные экскурсии в период активного цветения тюльпанов.

- Я ни в коем случае не мать Тереза. Я предприниматель, который умеет считать цифры. Я вижу проблему того, что в России нет специалистов-цветоводов. Эту дисциплину в институтах не преподают. Мы хотели зайти в аграрный университет, читать курсы, растить поколение, которое умеет выращивать, знает, как выращивать, что делать. Но обратной связи мы так и не получили. И мы подумали, что надо сделать так, чтобы для людей выращивание цветов профессионально стало крутым делом.

Вот и придумали показывать всю изнанку и на собственном примере доказывать, что выращивать цветы – это не в грязи ковыряться и навоз месить. Что это красиво, перспективно, приятно.

Сбор тюльпанов в теплицах

Сборка тюльпанов в симферопольской теплице начинается 6 февраля. На автоматической линии луковицы срезают, пакуют цветы по коробам, со срезанной луковицей цветок в холодильнике может храниться три недели. Но чаще всего владельцы цветочных магазинов раскупают их как горячие пирожки. И выращенная в Крыму весенняя красота уезжает в продажу: половина едет "на материк", а вторая половина продается в Крыму.

- В первый год мы вообще не рассчитывали на крымский рынок. Крым рассматривали только как производственную площадку. А потом поняли, что здесь крутой рынок: мы прямо здесь можем пообщаться напрямую со своим клиентом, логистика отличная. И огромный плюс - свежесть цветка, - объясняет владелец.

Когда тюльпаны распродадут, в теплицах начнут выращивать пионы, затем эустому, следом – пора хризантем, а потом снова тюльпаны. Годовой круговорот красоты – лекарства для радости.

Тюльпаны собирают с "грядок" вместе с луковицами

Затем от луковиц отделяют стебли

Тщательно сортируют цветы

И упаковывают в большие короба для доставки