Морковь и томаты помогут справиться с деменцией
Ученые из Университета Джорджии провели исследование с участием 40 добровольцев в возрасте от 65 до 86 лет и выяснили, что высокий уровень каротиноидов благотворно воздействует на активность мозга и может помочь при деменции.
Так, пожилые люди с самым большим уровнем лютеина и зеаксантина, не использовали сильной активности мозга для выполнения задачи, в то время как у тех, у кого уровень этих каротиноидов был ниже, мозг напрягался значительно более сильно.
Именно поэтому включение пищевых добавок или продуктов, содержащих эти полезные питательные вещества, является важным шагом для профилактики болезни Альцгеймера или других разновидностей старческого слабоумия.
Отметим, пищевыми источниками каротинов являются тыква, морковь, зеленый лук, щавель, шпинат, латук, салат, салат романо, капуста кейл, помидоры, красный перец, брокколи, грейпфруты, сливы, персики, дыни, абрикосы, хурма, крыжовник, черника, черная смородина, яйца, сельдерей, фисташки.