Mehr als nur ein Kochbuch: Mallorca kulinarisch erkunden
Thomas Niederste-Werbeck bat Bewohner und Gastronomen seiner Gastheimat Mallorca um die Rezepte ihrer Lieblingsspeisen. Resultat: ein Kochbuch, das fast eine Urlaubsreise ersetzt. Im Interview berichtet der Deutsche von den Besonderheiten der mallorquinischen Küche.