La sagra del tortello: Rivarolo Mantovano dedica la festa ai sapori autunnali
Torna l’autunno e arriva all’ottava edizione la “Sagra del Tortello di Zucca e dei sapori autunnali”. È una manifestazione che di fatto ha preso il posto della Fiera autunnale del paese cadente la seconda domenica di ottobre.
Viene preparata a lungo dai volontari, che prima si vedono col loro carretto ai forni dei panifici a cuocere le zucche poi a impastare, preparare e congelare quintali di tortelli (la settimana scorsa avevano già superato quota tre) tanto apprezzati perché, come scrivono, il tortello non è solo “pasta ripiena ma si configura come un vero e proprio scrigno di cultura popolare e tradizioni famigliari”.
La festa ricca di iniziative si svolge negli ampi locali coperti e riscaldati del centro parrocchiale tanto grandi che lì, fin quando era permesso sfilare, venivano preparati i carri di carnevale. Prenderà il via ufficialmente sabato alle 19 con l’apertura dello stand gastronomico dove poter gustare, oltre ai tortelli di zucca presentati in diverse varianti, anche piatti come cinghiale alle castagne, cotechino, polenta e funghi, dolci autunnali e altro ancora. Subito al calar del buio si alzeranno ad illuminare il cielo le lanterne thai chiamate “zucche volanti”.
La serata si concluderà con l’evento “Gin & Sound” per gustare una selezione di Gin italiani ed internazionali con l’accompagnamento musicale soul/pop di “Marco Biasetti Crazy Duo” (sabato sera) e “Bluemood – Pop Internazionale Simona&Max” domenica sera dopo una giornata aperta dalle 10 con divertimenti per tutte le età. Domenica alle 12 pranzo presso lo stand gastronomico e, a seguire, la musica della folk-studio band “Le us da le rais”, canzoni popolari dell’Europa e dell’America tradotte e raccontate da Rinaldo Treccani. Dalle 19, riapertura dello stand gastronomico che potrà così accontentare gli irriducibili appassionati di cibi e vini. A cornice della manifestazione, patrocinata dall’amministrazione comunale, anche un ricco mercato enogastronomico di prodotti alimentari, artigianato e hobbysti per poter acquistare prodotti proveniente dalle diverse parti d’Italia.