Правительство рассмотрит вопрос господдержки разведения улиток
Владимир Путин поручил правительству рассмотреть вопрос целесообразности господдержки в такой сфере, как разведение улиток. Доклад по этой теме президенту должны представить до 10 апреля.
Этот пункт опубликован в перечне поручений на сайте Кремля.
23 декабря 2019 года президент встретился с представителями общественности в Адыгее. Фермер из Подмосковья Сергей Балаев, который собирается разводить крокодилов, коз и улиток, попросил включить разведение улиток в перечень видов сельхоздеятельности. Путин поддержал эту идею, согласившись, что речь идет о пищевом продукте.
Многие виды улиток съедобны, но вкусовые качества мяса могут сильно различаться. Эскарго — изысканное французское блюдо из улиток — считается деликатесом и подается с белым сухим вином.