Как хранить пасхальные яйца
Рекомендации по хранению яиц, которые были окрашены для праздника Пасхи, дали в Роскачестве.
«Окрашенные пасхальные яйца необходимо хранить как обычные, сваренные вкрутую: от одного до двух дней — в пасхальной корзинке, если температура не выше 20 °C, а в холодильнике — 1-2 недели», — советуют специалисты.
Яйца, на которых появились трещинки, хранятся меньше. Поэтому не стоит варить яйца в сильно кипящей воде и вытаскивать их из кастрюли металлической ложкой. Сваренное вкрутую яйцо с трещинами можно держать в холодильнике не более 5 дней.
Чтобы яйца окрасились в более тёмный цвет, берите для покраски коричневые яйца. Для окраски разноцветными красителями используйте белые яйца, чтобы цвет получился наиболее чистым.
Для глянцевого блеска смажьте яйца подсолнечным маслом.
Рецепт фисташковой пасхи — в нашем материале.