Новости за 01.01.2024

Мне нравятся салаты с зелёной редькой, поэтому я не упускаю возможности приготовить что-то новенькое с этим корнеплодом. Предлагаю вам попробовать салат "Ташкент" с курицей и редькой, который отличается своей лёгкостью и питательностью. Отварное куриное филе в сочетании с редькой, яйцами и луком создают неповторимый вкус, который обязательно найдёт своих почитателей!

Для приготовления салата "Ташкент" с курицей потребуется:
куриное филе - 200 г;
редька зелёная (некрупная) - 1 шт.;... Читать дальше...

Корейка, сваренная в луковой шелухе, получается просто бесподобной - ароматной и очень-очень вкусной. Такую корейку, по виду похожую на копченую, можно использовать на бутербродах вместо колбасы, можно подать в качестве закуски на праздничный стол. Попробуйте, необычайно вкусно!

Для приготовления корейки в луковой шелухе понадобится:
корейка свиная (грудинка) - 600-700 г;
вода - 1 литр;
соль крупная - 120 г;
шелуха луковая - 2 горсти большие (примерно с 5 луковиц);
чеснок - 3 зубчика;
перец красный молотый - 0... Читать дальше...

Питательный, сытный салат с копченой курицей и фасолью - отличное блюдо для праздничного стола. Понравится любителям простых и несложных в приготовлении блюд.

Для приготовления салата с копченой курицей и фасолью вам потребуется:
2 копченых куриных бедра;
1 банка фасоли в собственном соку;
1 свежий огурец;
2 сырых яйца;
репчатый или зеленый лук (я добавила небольшой пучок зелёного лука);
соль и перец молотый - по вкусу;
чеснок - 2 зубчика (или по вкусу);
майонез... Читать дальше...

Хочу предложить вам попробовать необычную выпечку - индийскую сладость "джалеби". Джалеби получаются безумно вкусными, хрустящими, очень сладкими и довольно калорийными. Каждый день такое готовить, конечно, не станешь, но иногда полакомиться таким чудесным десертом можно.

Для приготовления джалеби понадобится:
мука - 2 стакана;
сметана - 1 ст. л.;
крупа манная - 1 ст. л.;
сода - 1/4 ч. л.;
вода - 1,5 стакана.
ДЛЯ СИРОПА:
вода - 0,5 стакана;
сахар - 1 стакан;
сок лимона - 1 ч. Читать дальше...

Легкий, но при этом сытный суп, а все за счет кусочков теста! Обжаривать клецки необязательно — их можно сразу добавить в бульон, но в таком случае блюдо придется поварить еще некоторое время, чтобы тесто полностью приготовилось. Зато так бульон получится менее калорийным.

Простые и при этом интересные новогодние десерты можно приготовить с минимумом сахара, масла или пшеничной муки. Мы собрали идеи полезных сладостей, которые можно приготовить своими руками и в качестве новогоднего подарка близким, и на праздничный стол, и в любое другое время — в том числе вместе с ребенком.

Мне очень нравится традиция, пришедшая к нам из Европы, печь имбирное печенье на Рождество. Ведь как приятно достать все свои формочки для печенья и вместе с детьми вырезать символы Нового года и Рождества. Такой совместный труд приносит море удовольствия. В зависимости от толщины раскатанного теста вы можете получить или хрустящее печенье, или довольно пышные пряники с приятным пряным ароматом (как у меня сегодня).

Для приготовления имбирного печенья с мёдом потребуется:
сливочное... Читать дальше...

Минтай - вкусная, сочная рыба с небольшим количеством костей. Из этой рыбки можно приготовить немало отличных блюд. Предлагаю к обеду или ужину потушить на сковороде минтая в томатно-сметанном соусе. Блюдо получается аппетитным, ароматным, вкусным. К столу тушёного минтая можно подать с картофельным пюре или с отварным рисом.

Для приготовления минтая в томатно-сметанном соусе потребуется:
минтай - 400-500 г;
лук - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
сметана (у меня - жирностью 15%) - 2 ст. Читать дальше...

Очень люблю творог и изделия из него - различную выпечку, запеканки, сырники. Поэтому очень часто готовлю, экспериментирую с разными начинками. На этот раз в преддверии Нового года захотелось сделать творожную запеканку с ароматными сладкими мандаринами, которые у меня всегда ассоциируются с этим замечательным зимним праздником. Получилась очень вкусная, сладкая запеканка с приятной, сочно-мандариновой  ноткой.

Для приготовления запеканки потребуется:
творог 0% (пастообразный) - 350... Читать дальше...

Элегантные воздушные слоеные стаканчики с красной икрой смотрятся просто божественно, они будут оригинальным украшением праздничного или фуршетного стола и заменят традиционные бутерброды с икрой.  Рекомендуется подавать эту закуску, украсив веточками петрушки или укропа.

Если у вас дома есть электровафельница, тогда предлагаю простой рецепт приготовления венских вафель из теста, замешанного на молоке. Вафли получаются очень нежными и вкусными, а готовятся абсолютно просто и быстро. При подаче их можно полить шоколадным соусом или сгущённым молоком.

Для приготовления венских вафель на молоке в электровафельнице потребуется:
мука пшеничная - 450 г;
молоко - 500 мл;
сахар - 250 г;
масло сливочное - 100 г;
яйцо - 1 шт.;
ванильный сахар... Читать дальше...