Новости за 27.01.2024

Хочу предложить рецепт вкусных, нежных, пышных маффинов с курицей и сыром, замешанных на кефире. Это аппетитное и сытное блюдо готовится достаточно просто в силиконовых формочках и, по сути, является прекрасной альтернативой котлетам. Такие маффины можно подать к обеду или ужину, дополнив свежими овощами или салатиком. Они хороши и в тёплом, и в холодном виде, поэтому их можно взять с собой и на природу. Очень вкусно и сытно, попробуйте!

Для приготовления маффинов с курицей и сыром на кефире потребуется... Читать дальше...

В качестве горячей закуски или гарнира к мясу, рыбе можно подать к столу листья пекинской капусты, жареные в кляре на сковороде. Листочки, благодаря кляру, получаются очень вкусными, с нежной, хрустящей корочкой. Отличным дополнением к жареным листьям пекинской капусты станут различные соусы.

Для приготовления на сковороде листьев пекинской капусты в кляре потребуется:
листья пекинской капусты - 7-8 шт.;
мука - 100 г;
соль - 1 ч. л.;
яйцо - 2 шт.;
молоко - 120 мл;
укроп... Читать дальше...

Быстрая ватрушка, не смотря на легкость приготовления, очень вкусная, нежная и воздушная. Пышный сметанный бисквит в сочетании с творожной начинкой - это настоящее наслаждение. Рекомендую дополнить начинку свежими ягодами, персиками или яблоками, быстрая ватрушка будет еще вкуснее.

Для приготовления быстрой ватрушки понадобится:
ДЛЯ ТЕСТА:
2 яйца;
1/3 стакана* сахара;
1/2 стакана сметаны;
2/3 стакана муки;
1/2 ч. л. разрыхлителя.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
250 г творога;
1 яйцо;
1/3 стакана сахара;
1 ст. Читать дальше...

Уверена, что печёночные котлетки из куриной печёнки готовят в каждой семье, их любят и взрослые, и дети. Обычно печень мы перекручиваем на мясорубке или измельчаем блендером, а я предлагаю нарезать её мелкими кусочками. Рубленные котлеты из куриной печени, по моему мнению, получаются намного вкуснее и нежнее обычных (даже без добавления сала) и точно понравятся многим! Подать котлетки можно с любым гарниром на ваше усмотрение. 

Для приготовления рубленных печёночных котлет понадобится:... Читать дальше...

Хочу поделиться простым, но очень вкусным рецептом салата из свеклы, капусты и моркови. Прекрасное блюдо, которым можно радовать близких круглый год!

Для нашего салата нам потребуется:
капуста белокочанная - 250 г;
0,5 ч. л. сахара;
1 ч. л. уксуса 9%;
репчатый лук - 2 шт.;
морковь - 2 шт.;
свекла - 2 шт.;
чеснок - 1 зубчик;
соль - по вкусу;
растительное масло для жарки.

Капусту тонко нашинковать, помять руками, чтобы она дала сок. Затем добавить к капусте сахар... Читать дальше...

Встретился рецепт ржаных печенек с черносливом, решил сделать.
1.

Берем:
- 200гр ржаной муки
- 2 яйца
- 30гр сметаны
- 18гр сухого молока
- 50гр меда
- 100гр чернослива
- 4гр разрыхлителя
- 30гр подсолнечного масла
- соль, специи (гвоздика, имбирь, корица...)
- темный ром для пропитки сухофруктов
2.

Вначале моем чернослив, мелко его нарезаем, и замачиваем в темном роме, пусть пропитывается пока.
3.

Затем берем специи. Имбирь у меня уже был молотый сушеный... Читать дальше...

Салат с крабовыми палочками, апельсином и кукурузой - вкусный, легкий и яркий. Необычное сочетание вкусов не может не понравиться.  Если хочется повозиться и удивить гостей, очень красиво будет его сервировать в целый очищенный от мякоти апельсин. Но в целом неплохо смотрится и в салатнике.

Для приготовления салата вам потребуется:
1 апельсин;
200 г крабовых палочек;
1 банка кукурузы;
200 г капусты;
3 дольки чеснока;
зелень - по вкусу;
соль и перец - по вкусу;
майонез или сметана - по вкусу. Читать дальше...

1. Листовая зелень
Приготовьте на пару шпинат, кейл, пекинскую капусту или мангольд, если нужно убрать горечь во вкусе и сохранить витамины и минералы. Для каждого вида зелени требуется разная продолжительность обработки паром. Для листовой капусты нужна более высокая температура, чем для шпината.
Зелень на пару можно подавать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу или рыбе.

2. Овощи с ароматным маслом
Сливочное масло улучшит вкус и текстуру брокколи, репы, стручкового гороха и моркови. Читать дальше...

Сочетание картофеля и сыра - очень удачное. Поэтому предлагаю пожарить на сковороде мягкие, нежные картофельные лепёшки с сыром. Готовятся они несложно. Эти аппетитные лепёшки можно подать и к завтраку, и к обеду, и к ужину. Просто, сытно и очень вкусно, попробуйте!

Для приготовления на сковороде картофельных лепёшек с сыром потребуется:
картофель - 500 г;
сыр твёрдый - 70 г;
яйцо - 2 шт.;
сливочное масло - 50 г;
соль - по вкусу;
пшеничная мука - 150 г;
растительное масло для жарки. Читать дальше...

Смузи - это густой напиток в виде смешанных в блендере или миксере ягод или фруктов. В смузи добавляют лёд, молоко, мёд, мюсли, йогурт или фруктовый сок. Смузи очень вкусный и полезный напиток. Я хочу предложить рецепт смузи с бананом и киви. Я приготовила смузи слоями и поэтому моя подача выглядит очень необычно и красиво. 

Для приготовления смузи нам потребуется:
3 киви;
3 банана;
1 ст. л. мёда;
1 ст. л. творога.

Киви вымыть, очистить от кожуры. Порезать киви кусочками... Читать дальше...