Новости за 23.02.2024

Хочу предложить рецепт приготовления в домашних условиях паштета из куриного филе с добавлением яиц и моркови. Паштет получается очень вкусным, с нежной текстурой. Его можно выложить в тарталетки и подать в качестве холодной закуски, а можно намазать на хлебушек. Хранить это блюдо в холодильнике в закрытой таре нужно не более трёх суток. Уверена, аппетитный, нежный паштет из куриного филе понравится многим!

Для приготовления паштета из куриного филе в домашних условиях потребуется:
куриное... Читать дальше...

Предлагаю испечь к чаю нежное, мягкое, ароматное творожное печенье "Ушки" с сахаром. Такую выпечку люблю с детства. Теперь готовлю такое печенье из творога для своей семьи. Рецепт несложный. Главное - не передержать печенье в духовке. Уверена, печенье "Ушки" придётся по вкусу всем любителям творожной выпечки. Рекомендую!

Для приготовления творожного печенья "Ушки" с сахаром потребуется:
творог жирностью не менее 5% - 350 г;
сахар - 70 г (в тесто) + для посыпки печенья;
сливочное... Читать дальше...

Ингредиенты:

- Картошка — 2 шт.
- Лесные замороженные грибы — 200 г
- Квашеная капуста — 150 г
- Репчатый лук — 0.5 шт.
- Подсолнечное масло нерафинированное — 2 ст. л.
- Соль — 0.25 ч. л.
- Черный перец — молотый
- Ржаные сухарики — 20 г

Приготовление:

1. Выложите картофель в кастрюлю, налейте к нему воду. Дайте воде закипеть на сильном огне, затем убавьте огонь до среднего. Отварите картофель до готовности 25-30 минут. Остудите и очистите клубни от кожуры. Читать дальше...

Предлагаю рецепт еще одного блюда из картофеля - картофельные котлеты с сыром. Картофельные котлеты с сыром в качестве гарнира можно подать к любому блюду. Эти котлетки прекрасно дополнят мясной соус или соус из белых грибов [/node/2854].

Для приготовления картофельных котлет с сыром понадобится:
500-600 г картофеля;
50-100 г твердого сыра;
1 яйцо;
1 ст. л. муки;
1 ст. л. сливочного масла;
соль, черный молотый перец;
мука для панировки;
растительное масло. Читать дальше...

Предлагаю приготовить наивкуснейшую курицу в луково-сметанном соусе на сковороде. Использовать можно любые части курочки, я взяла бёдра. Курица получилась необычайно, нежной и мягкой, а соус - вкусным и пикантным. Если честно, в соусе даже не чувствуется лук. Такую курочку можно подать с любым гарниром, например, с рисом, макаронами или картошкой. 

Для приготовления курицы в луково-сметанном соусе на сковороде потребуется:
порционные части курицы - 900-1000 г (я взяла 6 куриных бёдер);... Читать дальше...

Дагестанская национальная кухня по праву считается одной из главных изюминок региона. Ее секрет в гармоничном сочетании простых свежих продуктов и ароматных восточных специй, а также в проверенных временем рецептах, которые легко повторить дома. В этом материале редакция Food.ru составила для вас подборку лучших блюд из солнечного Дагестана, способных превратить ужин в настоящее кавказское застолье.

Вкуснейший салат с черносливом, курицей, сыром и яйцами особенно придется по вкусу женщинам. Нежный, свежий, чуть сладковатый - этот салатик будет уместен на любом праздничном столе. Попробуйте!

Для приготовления салата с черносливом, курицей, сыром и яйцами понадобится:
филе куриное - 350 г;
яйца - 2 шт.;
чернослив вяленый - 50 г;
огурец свежий - 1 шт.;
сыр твердый - 50 г;
майонез - 50 г;
сметана - 50 г;
соль, перец черный молотый - по вкусу.

Куриное... Читать дальше...

Ингредиенты:

• Пшеничная мука хлебопекарная — 200 г
• Вода — 100 мл
• Подсолнечное масло рафинированное — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Сухие дрожжи — 1 ч. л.
• Соль — 2 г
• Белый кунжут — 1 ст. л.
• Цветочный мед — по желанию

Приготовление:

1. Налейте в сотейник или ковш 0,5 стакана воды для теста, поставьте на средний огонь. Подогрейте воду до 38-40 градусов или до теплого состояния немного выше температуры тела. Читать дальше...

Кто еще не пробовал пирог с заварным кремом и яблоками - всем советую приготовить его по этому рецепту. Пирог получается очень вкусным, ароматным, нежным, никто не останется равнодушным. Придется немного повозиться, но это того стоит, поверьте!

Для приготовления пирога с заварным кремом вам потребуется:
ДЛЯ ТЕСТА:
1 яйцо;
2 ст. л. сметаны;
180 г сливочного масла;
150 г сахара;
0,5 ч. л. разрыхлителя;
щепотка соли;
360 г муки.
ДЛЯ КРЕМА:
350 мл молока;
1 яйцо;
2 ст. Читать дальше...

Во время замешивания теста обязательно вскипятите воду, при добавлении в муку она должна быть горячей. Благодаря этому приему вареники в процессе приготовления не разварятся и останутся целыми.

Дюшбара - это суп с пельменями из азербайджанской кухни. Пельмешки лепятся определенным способом и должны быть очень миниатюрными. Но пельмени в этом супе не главное, главное - бульон. А он получается просто сказочным! Попробуйте, очень вкусно!

Для приготовления супа "Дюшбара" понадобится:
бульон куриный - 1 литр;
шафран - щепотка;
зелень - по вкусу.
ДЛЯ ТЕСТА:
мука - 140 г;
яйцо - 1 шт.;
вода - 2 ст. л.;
соль - по вкусу.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
фарш свино-говяжий... Читать дальше...