Кастрюлю в полиэтиленовый пакет — нагар исчезает за секунды, посуда блестит как новая, готов показать всем подругам

Застарелый слой копоти на чугунной посуде часто кажется неистребимым. Многие решают избавиться от старой утвари, не подозревая, что вернуть металлу чистоту можно без утомительного трения. Решение проблемы кроется в простых химических реакциях, которые размягчают самые сложные загрязнения.

Нагар представляет собой плотный слой полимеризованного жира, смешанного с белками и частицами пищи. Механическая очистка часто повреждает поверхность металла, оставляя царапины. Десятипроцентный нашатырный спирт действует иначе: его пары в замкнутом пространстве расщепляют органические связи, превращая твердую корку в рыхлую субстанцию. После такой обработки посуда блестит как новая и восстанавливает свои свойства.

Для работы потребуется плотный полиэтиленовый пакет и стандартный аптечный аммиак. Важно учитывать, что метод подходит только для изделий из чугуна и углеродистой стали. Щелочная среда аммиака губительна для современных материалов. Использовать этот способ запрещено для очистки следующих видов посуды:

• изделия с антипригарным (тефлоновым) покрытием;
• алюминиевые кастрюли и сковороды;
• эмалированная посуда.

Перед началом процедуры сковороду нужно очистить от крошек и жира сухой щеткой. Посуду помещают в пакет, лучше всего дном вверх, и наливают внутрь от 50 до 100 миллилитров нашатырного спирта. Пакет необходимо максимально освободить от воздуха и герметично завязать. Оптимальное время воздействия составляет от 12 до 24 часов, в течение которых нагар начнет пузыриться и отслаиваться.

Специалисты по эксплуатации металлической посуды напоминают, что после глубокой очистки чугун теряет свой естественный защитный слой. Чтобы еда не пригорала, чистую сухую сковороду нужно обязательно прокалить с небольшим количеством растительного масла.

Процедуру следует проводить исключительно в хорошо проветриваемом месте - на балконе или при открытых окнах. Пары аммиака токсичны, поэтому использование резиновых перчаток и защиты дыхательных путей является обязательным условием. Если слой загрязнений небольшой, нагар сходит через 5 минут после начала механического удаления размягченной массы обычной губкой под струей теплой воды.

Также ранее мы писали, что нагар исчезает за секунду, если правильно использовать химический процесс гидролиза. В материале упоминалось, что аммиак эффективно расщепляет сложные органические соединения без применения агрессивных абразивов. Процедура, описанная экспертами, позволяет сохранить целостность металла, требуя лишь времени и соблюдения техники безопасности.