Новогодний стол без вреда фигуре: 7 секретов диетолога для праздника

Традиция отказываться от еды в течение всего дня 31 декабря, чтобы освободить место для праздничного ужина, часто приводит к пищевым срывам. Диетолог Елена Соломатина утверждает, что такой подход заставляет мозг игнорировать сигналы о насыщении. В результате человек съедает значительно больше нормы, что провоцирует тяжесть и дискомфорт. Чтобы избежать перегрузки организма, эксперт рекомендует придерживаться привычного графика питания в течение всего предпраздничного дня.

Правильная последовательность употребления блюд помогает значительно снизить нагрузку на пищеварительную систему. Начинать трапезу лучше с клетчатки, выбрав овощной салат или нежирное мясо. Специалисты напоминают, что определенные три блюда на новогоднем столе могут спровоцировать сбои в работе поджелудочной железы. Если вы решили приготовить 6 великолепных блюд заранее, отдавайте предпочтение простым сочетаниям без обилия жирных соусов.

• Выпивайте стакан чистой воды за 20-30 минут до начала застолья.
• Соблюдайте правило: на один бокал алкоголя или сока должен приходиться один стакан воды.
• Тщательно пережевывайте каждый кусочек, чтобы лучше почувствовать вкус.
• Делайте паузы между сменами блюд для общения или танцев.
• Выбирайте только те продукты, которые вам действительно нравятся, избегая еды "за компанию".

Научно доказано, что сигнал о насыщении поступает в головной мозг только через 20 минут после фактического наполнения желудка. Именно поэтому быстрая еда часто становится причиной переедания. Активное движение помогает ускорить обмен веществ и облегчить процесс переваривания тяжелой пищи. Если самоконтроль подвел, стоит помнить, что один день переедания медики советуют компенсировать тремя днями интенсивных тренировок.

Особое внимание диетологи просят уделить детскому рациону. Обычный праздничный кусок торта может содержать суточную норму сахара для ребенка, что негативно сказывается на его самочувствии. В случае возникновения тяжести в животе не рекомендуется принимать ферменты без назначения врача. Лучшим способом восстановления станет полноценный сон, употребление теплой воды и переход на легкие овощные супы 1 января.

Также ранее мы писали, что некоторые продукты за день до торжества могут спровоцировать тяжесть и вздутие. Эксперты советовали отказаться от сомнительных заготовок, грибов и домашнего копчения, чтобы избежать риска отравления. Специалисты также рекомендовали ограничить жирные колбасы и майонезные салаты перед основным праздничным застольем.