Привычка Сталина, которая помогала ему оставаться трезвым на длительных застольях

В застольных привычках Иосифа Сталина почти всё упиралось в одно: он оставался грузином даже за кремлёвским столом. Его любимые напитки были связаны в первую очередь с Грузией и её винной традицией. Главное место занимали именно грузинские вина — не водка и не крепкий спирт, а виноградное полусладкое и сухое вино, которое он считал частью собственной культуры.

Особая симпатия у Сталина была к «Хванчкаре» — красному полусладкому вину из высокогорных районов. Его подавали и на закрытых застольях, и на официальных приёмах, причём не как экзотику, а как «своё», почти обязательное. В том же ряду стояли Киндзмараули, Саперави, Цинандали, Мукузани: разные по стилю, но все — с грузинским характером. Эти названия хорошо знали в узком кругу, а позже они плотно «прилипли» к образу эпохи.

При этом Сталин не замыкался только на Закавказье. В узком кругу ему нередко подавали французские красные вина, прежде всего бордоские — на основе Каберне Совиньона, Каберне Фран, Мерло. Но даже при наличии импортных бутылок приоритет оставался за грузинскими марками: они ставились в центр стола, были опорой тостов и долгих ночных бесед.

Из крепкого алкоголя Сталин предпочитал коньяк. Его могли подать в начале или в ключевой момент застолья, но это был скорее «акцент», чем основа вечера. Шампанское тоже присутствовало, особенно на официальных торжествах, однако в последние годы жизни его, по воспоминаниям современников, Сталин разбавлял минеральной водой — чтобы не пьянеть быстро и сохранять контроль во время длительных встреч.

При этом образ «непросыхающего вождя» сильно преувеличен. Сталин ценил сам ритуал застолья, умение угощать и раскрепощать собеседников, но сам далеко не всегда пил в том же темпе, что окружающие. Ему было важно, чтобы за столом царили щедрость и грузинское гостеприимство, а вина, которые он выбирал, постепенно превратились в символ времени и до сих пор воспринимаются через призму его имени и его эпохи, пишет источник.

Что еще стоит узнать:

• Ванны и душ уходят в прошлое: новая мода из Европы набирает обороты
• Бумажные обои уходят в прошлое: мастера перешли на новый и долговечный материал – клеится быстро и выглядит стильно
• Собираю урожай ведрами с двух кустов: этот сорт огурцов обошёл кураж и герман - отзывы садоводов
• «Фикс Прайс» тихо завёз свежие хиты: новинки для кухни и дома разбирают в первую очередь
• Бегать к унитазу больше не актуально: новый туалетный тренд скоро дойдет и до России