JNCI: ученые назвали диету, повышающую уровень угрозы развития рака

Американские исследователи выявили корреляцию между диетическими привычками и повышенным риском онкологических заболеваний, результаты которой были опубликованы в авторитетном журнале Journal of the National Cancer Institute. В рамках данного исследования специалисты провели комплексный анализ пищевых паттернов и состояния здоровья взрослых участников. Полученные данные свидетельствуют о том, что индивиды, регулярно потребляющие значительное количество переработанных продуктов и ограниченное количество овощей и фруктов, демонстрируют повышенный риск развития злокачественных новообразований по сравнению с субъектами, придерживающимися диверсифицированного и сбалансированного рациона.

Особое внимание в исследовании уделялось не отдельным компонентам диеты, а общему паттерну питания. Выявлено, что в группе повышенного риска находились лица, потребляющие избыточное количество красного мяса, обработанных мясных изделий, сахаросодержащих напитков и продуктов с высоким содержанием пищевых добавок и консервантов. Параллельно с этим наблюдалось существенное снижение потребления пищевых волокон, витаминов и антиоксидантов, что является значимым фактором, способствующим развитию канцерогенных процессов.

Исследователи подчеркивают, что сбалансированное и разнообразное питание является ключевым фактором в профилактике онкологических заболеваний. Рекомендуется включение в рацион овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов и источников нежирного белка. Кроме того, важными аспектами являются регулярная физическая активность, отказ от табакокурения и поддержание оптимального уровня массы тела. Диетические рекомендации должны учитывать индивидуальные особенности здоровья каждого субъекта.

Ранее диетологи акцентировали внимание на необходимости постепенного восстановления организма после праздничных периодов, подчеркивая, что резкие изменения в диете могут иметь негативные последствия для здоровья. Длительный период переедания приводит к адаптации организма к повышенному потреблению калорий, и внезапное снижение калорийности может вызвать метаболический стресс. Это, в свою очередь, может способствовать замедлению обменных процессов, развитию эмоционального дисбаланса и пищевым срывам.

Для минимизации негативных последствий диетологи рекомендуют постепенный переход к привычному рациону с включением здоровых блюд, увеличением потребления воды и избеганием строгих диетических ограничений. Постепенное изменение пищевых привычек способствует поддержанию энергетического баланса и снижению негативных последствий. В дополнение к правильному питанию, умеренные физические нагрузки, такие как пешие прогулки или легкая гимнастика, способствуют быстрому восстановлению и возвращению к привычному образу жизни.