Двухдневная овсяная диета резко снижает «плохой» холестерин: прошло исследование
Журнал Nature Communications опубликовал результаты масштабного исследования, посвящённого изучению влияния двухдневной овсяной диеты на метаболические нарушения. Эксперимент включал 68 участников, разделённых на две группы. Первая группа потребляла овсяную кашу на воде, овощи и фрукты, при этом суточная норма овсяных продуктов составляла 300 граммов, что соответствовало примерно половине их обычного рациона по калорийности. Вторая группа придерживалась диеты аналогичной калорийности, но без овсяных продуктов.
Исследование продемонстрировало высокую эффективность овсяной диеты. Уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) снизился в среднем на 10% у участников первой группы, что указывает на положительное воздействие на липидный профиль. Также наблюдалось снижение массы тела примерно на два килограмма и артериального давления, что свидетельствует об улучшении метаболического контроля. Эти позитивные изменения сохранялись в течение шести недель по завершении диеты, подтверждая её долгосрочное благотворное влияние на организм. В контрольной группе, не получавшей овсяные продукты, улучшения были менее выраженными.
Для оценки влияния длительного потребления овсяных продуктов был проведён дополнительный эксперимент. Участники первой группы в течение шести недель ежедневно потребляли 80 граммов овсяных продуктов без ограничений по калорийности. Однако данный режим питания не оказал существенного влияния на уровень холестерина в крови, что позволяет предположить необходимость более интенсивного и продолжительного воздействия для достижения значительных метаболических изменений.
Авторы исследования предположили, что овсяная диета оказывает положительное влияние на метаболизм через модуляцию кишечного микробиома. В частности, повышается численность полезных бактерий, таких как Bifidobacteria и Lactobacillus, способных метаболизировать бета-глюканы. Бета-глюканы, содержащиеся в овсяных продуктах, действуют как пребиотики, стимулируя рост полезных микроорганизмов и синтез фенольных соединений с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Эти метаболиты оказывают положительное влияние на липидный обмен и снижают инсулинорезистентность.
Исследование подчёркивает, что краткосрочная овсяная диета может рассматриваться как эффективный немедикаментозный метод борьбы с гиперхолестеринемией. Однако авторы отмечают, что данный подход не заменяет лекарственную терапию и требует дополнительных исследований для оценки его долгосрочной эффективности и безопасности в различных популяционных группах. Полученные результаты открывают новые перспективы для разработки индивидуализированных стратегий профилактики и лечения метаболических заболеваний посредством модуляции кишечного микробиома.